34 S3efcf)mbun3 t>e£ 2)?öt^. 
Ratten t>t^ lehren ans geuer, unb braten fte, bis fte ein 
wenig braun werben* ©iefeS wirb bet) ben (Europäern unb 
bet) ben ®ilben für eine angenehme ©peife gehalten* ©ie 
SQBilben fe£en fo!d)eS allezeit ben gremben unb ©ä(len t>or, 
bie bann unb wann $u ibtnen fommen* ®enn ber 5ftap$ 
ben ^uben befannt gewefen wäre, fo würben bie getrocf* 
netcn, (ober näher nach Dem ©runDtepte gebratenen) 
Tiefen *, bie an fo Dielen ©teilen in ber ^eiligen 
©chrift erwähnet werben, unb über welche bie Ausleger 
itodb tfreitig ftnb, was für ©peifen Damit gemepnet werben, 
fchicften fid) gleich ju biefer Q3efd)reibung, aber f)t'er gilbet 
biefe SJtuthmagung nicht flatt* Q3iSweilen braten fte bie 
weichen gehren nicht/ fonbern fte fochen fte, unb effen fte 
bergejlalf, ba fte Denn auch feljr gutfchmecfen* ©on(l pge« 
gen auch einige biefe Tieften fo roh auf Dem §elbe $u efjen* 
3 cb h a ^ c f^Icheö oft getljan, unb fte haben mit fo gut ge* 
fchmecfet, als fuge Sftilcf) mit gucirer* 
®eil ber ÖRapsgengel noch grün ijl, unb ehe bie leh¬ 
ren reif werben, beftnbet gd> jwtfchen ben knoten in ben 
©tengein ein h^ ©affer, bas fo fuge ijl, als %uder. 
33erf<hiebene haben berfuchet, ©prup unb Sucfer Darauf 
$u machen, weichet auch gelungen ijl, aber es fcheint bie 
SWuhe nicht $u belohnen* 3d) habe gefehen, bag fowol 
bie (Europäer, als bie wilben 2Imericaner bie 9ttapSjlengel 
auf Dem $elbe abgefchnitten, ftejwifcben ben gähnen $ e ? m 
brucfet, unb ben fugen ©aft ausgefogen haben* Äawfon 
in feiner Defcription of Carolina 73 ©. faget, einige $er* 
(liegen biefe ©tengel, unb machten Daraus ein fehr wohl* 
fchmecfenbes ©efränle* 
©ie 9Hapsf6rner ft|en Dicht unb harfanbem^erne ober 
an Dem ©tiele ber Wiehre* @t'e mit ben Ringern losjuma* 
eben, wäre eine befd)werlid)e unb fehr langweilige Arbeit, 
unb mit ©refchen giengen fte nicht wohl los. ©erowegen, 
wenn man bie Sftapsforner, entweber $um SDlafplen ober $u 
anbern 2lbftcbten Don ber 2fc^re ablofen will, nimmt man 
einen 
* langen. 
