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SSefc&retöung fces 
ihn heraus, unb fcpwingt bie augere ©djale haben* ©arauf 
nimmt man ben feinen SRapSgrufje unb menget Sucfer ent* 
Weber oom gutferahorn, ober anbern barunfer, nad)bem 
man ihn fuge haben will» ©er 3 ucfer unb ber ^dlapögrufe 
werben wohl unter einanber gemenget, unb bergegalt ent* 
Weber in einem Veutel, ober in einem anbern ©efage, t>cr- 
wahret» ®enn man ftd) nun auf einer Steife befmbet, unb 
hungrig n>irb, nimmt man eine fjafbe ober ganje ^anbooft 
Don biefem bergeflalt oermengten SWehle, t^ut es in eine 
©d;ale,ober in ein anber ©efage mit 5Ba|fer, rühret es um, » 
unb igf es bergejlalf» ©er SftapS, welcher jum braten in 
bie ?lfd)e geleget wirb, ift nicfjt in ^ebren, fonbern bie 
Körner ftnb fcpon abgelöfet; man madjt alSbenn nur ©ru¬ 
hen in ©anb ober in Hfche, t^uf ©anb ober 7 (fcge baruber, 
machet bas $euer barauf, unb brat ihn bergegalt. ©ie 
wilben Tlmericaner, welche feine Defen hüben, bebienen fid) 
allemal biefet* Hx t, eine foldje Ärafcfpeife jujuricbten. Sjat 
man geft barunter ju mengen: fo wirb fte nod) fräftiger» 
©inige nehmen bas ©röbge bes ^erflogenen 9KapfeS, unb 
fyun e$ allein in einen Veufel, barunfer fie einiges gett 
mengen unb folches effen* Vorerwähntes SJtehl ober ©ru¬ 
he t>on SJtapS mit guder vermenget, ig meigenS eine Stei* 
fefpeife für bie Vermögenben; bie aber nicht bas Vermögen 
ba$u haben, machen bie Äraftfpetfe aus bem SHapfe folgen* 
bermagen: ©ie nehmen bie augere ©djale bermittelg ber 
iaugeab, trocfn’en alSbenn bie Körner, unb fuhren fte fo 
auf ber Steife bep ftdj* ©ie werben in einem $ejfel ober 
in einer Pfanne gefodjt, ein wenig $ett , wie man es auf 
ber Dveife befommen fann, wirb baju gethan, bon Vären, 
Stehen, u. b. g» ba es benn eine jiemlid) gufe©petfe wirb» 
©iefe Ä'raftfpeife, welche bie ‘JBilben juerg erfunben 
haben,heigt bep ben ^roquefern ©Suisera. ^aupfmann 
Vuttler, ein ©ngldnber, melbete mir, ba er mit bem eng* 
lifchen Äriegesheere unb ben ;Jroquefern 1710 burch bie wö¬ 
gen ©egenben nad) ©anaba gezogen fep, folches ianb einvuneh* 
men, höbe meigenS jeber ©olbate becgleichen Äraftmehl 
bep ftch gehabt, babon fte ein wenig in bas 5ßa(fer geth<m 
© 5 hat* 
