i62 : 3 Bte BucJev in 9 toti>america 
oft bas fcf;Iccf)tefle ®affer bem ©efcßmacf angenehm, unb 
befam mir fehr wohl/ bagegen 4 meine 23egleifer, ja fefbß bte 
QßHben, bie, nad) engfifeßer 2frt, eine SKenge 9vum ober 
Branntwein In baö 3Baßer mengeten, ba$ fie trunfen, oft 
unterwegenö tobt franf würben* 
®ie (Duigera, ober bte Äraftfpeife, beren ftd) bie SBif- 
ben unb fefbß bte $ran$ofen auf Ihren fangen helfen burd) 
große ®ußen bebienen, ba fie nicht fclel ©ffen mit fleh füh¬ 
ren fonnen, wirb au$ 5Rap$mehl unb bt’efem auf 
eine fonberbare *Hrt $ugerlcf)tet unb vermengt, berferttget* 
3cf) horte bie §ran$ofen In (Eattaba oft fagen, wenn unfer 
großer 5?6nig, (Earl ber XII, blefelbe gebraucht hatte, fo 
hatte er bie ganje ®elt einnehmen fonnen, well ein f(einer 
93 eute( soll, ben ein SRann.unfer bem dritte fragen fann, 
ihn einen ober ein ^aar Sttonafe juldngllch $u nähren bie* 
net* 3'ch werbe fofehe etn anbermal betreiben, wenn Id) 
beit ben ©genfeßaften, bem 23aue unb bem 9iu|eh be$ 
reben werbe* 
‘Xn blefen Orten hielten bie ieufe biefen ßaefer faß für 
noch einmal fo gut, als ben orbentfichen 3ucfer, benn obwohl 
nach bem ©benmaaße mehr babon aufgleng, fo war er bod) 
blef gefunber unb nahrhafter als anberer 3ucfet\ 
2 (ußer bem nur betriebenen 3ucfer wirb auch ein fehr 
guter ©prup barauS oerfertiget* 
©olcßen ©prup $u fieben, faßt man bie geuchfigfeif 
nicht fochen, bis fie alljubtcfe wirb* 9)?an fann bepm $o* 
eben ben©prup fo bt'cfe machen, als man wlff* ^ebeämaf, 
baß man guefer fiebet, bleibt allezeit ein wenlg©prup $u* 
rudf, unb ba bepm ©nbe bes Svinnenö ber ©aft jtemlich 
fchwach iß/ fo bebient matt fleh beßelben, ©prup $u machen* 
®lefer ©prtip iß fehr fuße, fuhfenb, feßr erqulcfenb, gut 
für 23ruß unb 9Hagen, unb am ©efehmaefe ber angenehm* 
fl*/ 
