i>e£ englifc^cn roetfett j241 
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jjaber TluSfaat brep$ehn, bagegen eine Sonne ber Steigert* 
gerfle nicht mehr als fedjs Tonnen gab* ©erwichenes 1750 
^af)r gab bie 9teihengerfte 9, unb bie ©ünfelgerfle 8, ber 
englifcbe roei'ge jjaber achten Tonnen bon jebet’ Sonne 
3 (u$faaf. ' 
©er jwepte 9 ?ufen, ben er giebt, ijt, baßer großer 
unb fernicfeter iji, a(S ber gewöhnliche* %d) habe engli- 
fcfjen meinen $aber gewogen, unb gefunben, baß fechs acht* 
(heile Otct^engetfte fo biel wagen, als eine Sonne englifcber 
weißer jjaber* ©tefeS beranlaßte mich, f ^teifjengcrjle 
unb i Sonne ermahnten ipaberS malten $u faffen* 2 (uS 
jeber *Hrt 9 Kal,$ ließ icb befonberS brauen, unb befam fo 
biel, unb faß ßarfereS ©ier bon $ jjabermal.f, al6 ben |- 
Stei^engerjlenma^* 2Beil bas ©ier bom Jpabermalje an 
fid) felbß einige ©itterfeit f^at, fo t^at id) feinen Jgopfen 
&a$u, unb bas ©ier .fdjmecfte bollig, als ob j^o'pfen bariiu 
neu wäre* 3(d) ließ einige gute greunbe ^ierbon foßen, 
bie auf mein befragen antworteten : bas ©ier wäre recht 
gut, nur fd)ten es etwas $u wenig ©efdjmad bom ^opfen 
befommen $u haben; als td) ihnen aber melbete, es fep gar 
feilt jjopfen barunter, wunberten fie ftcf> ßarf Darüber* 3 ^ 
fd)lteße hieraus, man fönne bepm ©rauen aus ^abermalje 
wenigßenS f Jpopfen erfparen, in 9 Sergleid;ung, was man 
ju bem ©iere aus attberm ©efreibe brauchet* ©onß war 
bie garbe beS ^aberbieres nod) blaffet*, als bep bem ge* 
wohnlichen ©iere aus ©erßenmalje* 
©er britte 97u§en beS englifdjen weiften Räbers iß, 
außer ber großen djülfe, bie man bon ihm 511 m ©ruhe hat, 
baß fein ©troh ein fei)r gutes gutter, befonberS für ^ferbe 
unb ©cbafeiß» ©ie erßen freien lieber ^aberßrof), als 
grobes fyu, unb ben le^fern iß es lieber, als einige ilrten 
iaub* ©erwichenen dperbß fanb icf>, baß jwo RatfV 
war jpaberßrob fo biel gütterung geben, als ein tPolrn 
Q>d)w. 20>b. XIII. Z>. ßt £eu, 
