242 23 om $u|$eit unt> ©eferaucfte 
Jpeu. 3 m Frühjahre * 75 ° f^ e(c iä) h let? eine h a ^ c $omte 
englifdjen weißen ^aber, bon bem ich neun Tonnen jpaber 
unb 40 Äärftbar ©froh befam, welches nach biefem 53 er- 
' fud;e (0 t>ie( beträgt alß 20 ffiolm £eu. ©ß mußte eint 
unbergleidjliche 2öiefe fepn, wo man bon einem fo großen 
9Ma(3e, alß $u einer falben Sonne jjaber Tlußfaat erfobert 
wirb, 20 ®olme £eu erhielte, Sie ©foppein, fo bott 
biefem ©etreibe fbmmf, wenn man eß fchnetbet, ijl inßbe* 
fonbere bienlid) ben ©chafbbcfen $u geben, wenn fte bie 
©djafe im .^erbjle befpringen, weil fte babon biel brünjli* 
ger werben. ©ß ijl auch bienlich, fie bamit $um ©dtjlach* 
fett ju mäjlen. 
Sie rechte Tlbwarfuttg unb ©rbart für bt'efeß ©etreibe 
betreffenb, fo ijl $u merfett, baß ber Tfcfer bep bem ^ieftgert 
©ute, weld)er auß jlarfem Shonfelbe bejlefjt, in bret) 
Steile gesellet ijl, babon einer mit ^erbjlfaat, ber anbere 
mit gruhlmgsfaat befaet wirb, ber britfe brache liegt, unb 
wenn biefer S(jeil ein ^aljr brache gelegen hat, bunget man 
t^n, fo weit ber Sunger reichet, welches meijl uber bett 
falben Shell ge§f, barauf befömmt man baß erjle %a§\: 
^erbjlfaat. ®ettn fte im folgenben £erbjle eingebracht 
ijl, wirb ber Tiefet* ( ein ober jwepmal gepfluget, nachbem eß 
Seit unb ilmjlänbe julajfen. 9 lad;gehenbß lajfe ich bett 
Tiefer biß $um grtihjahre ruhen, ba er aufgeaefert unb mit 
gruhlingßfaat befäet wirb, alß mit ©erjle, ober mit biefem 
ipaber. ©he man aber ben englifchen ^aber fäet, muß er 
in SRijlwajfcr geweid)et werbrn, unb barinnen ungefähr 
einen Sag liegen. ©0 halb er etwaß getroefnet ijl, fäet matt 
t'hn ganj bünne auf ben Tiefer, wie man Sinfelgerjle fäet, 
unb eget ihn etwaß tief ein. 9 lad) berrichtetem ©äen, läßt 
man ben Tiefer einen Sag ober mehrere liegen, nachbem fiel) 
bie ^Bitterung anläßt, unb barauf bie ©ge bom neuen über 
ihn gehen. ©0 pßege ich <md) Steihengerjle unb Sin* 
- feigerjle ju fäen, nur baß bie ©erjle nicht eingeweichet 
wirb* 
©ß 
