268 Q3ott &cr 3u&erettutt<j 
nach feinem befonbern ©efehmaefe* £)ie Dchfen unb ©eba* 
fe polten ftch $u Dem Chenopodio; bie Äameele unb 3 te- 
gen freffen alleg, mag grün iff, menn fte in Jrepheit ftnb, 
fcmo^l fällige als füge trauter. $)ie 9>ffan$en melche th* 
rer 3 Tatur nach nicht faltig ftnb, fuhren hoch in Tlegppten 
etmag ©al$ bep ftch* 3 n ^ cm fflhff/■ welcher $n t>cr 
Seit, menn ber Wiff ju ben STugbrennerepen gefammlet 
wirb, grün , naebfffro aber bag gan$e ^a^r hinbureb tro- 
efen gefreffen tbirb, f)ä&e td) einen etmag faltigen ©efehmaef 
gefunben. ' 
Wan glau6e nicht, bag ich mich mit bon meinem 
3 wecfe entfernet, ba ich biefe Mnmerfungen bon ber Wenge 
beg $üd)enfal$eg in 2(egppten gemacht, inbem berrautljlicb 
baraug ju begreifen i(T, mo bie ©ditre beg Äucbenfaljeg* 
bie man in bem ©almiaf antrifft, h crnl & re t* 
3 u ber 3 eit, menn man biefen Wiff fammfet, fie^t 
man, bag ftd> bie ieute fe^r bemühen , benfelben frifcb $u 
befommen, fo, bag arme ieufe, bie ftd) blog babon erfjal- 
ten, ben ganzen ?ag mit groger ^ufmerffamfeit auf bag 
33 ief) 2 leht geben, bamit fte, menn eg ben Wiff fallen lagt, 
benfelben alfobalb auff)eben fonnen. aber ber Wiff fo 
meich, bag ge benfelben nicht blog auf^eben fonnen,. fo be* 
(Treuen fte if)n mit jerhaeftem ©troh, ijanf» unb ^fachg« 
ffengeln. gemach flehen fte ben gefammleten Wiff, ttt 
eben berfelben ©roge unb 5* orm /p wie fte if)n non ber (£rbe 
aufgenommen, an eine Wauer ober ©anb, unb laffen 
ihn fo lange flehen, big er bon ber ©onne fo bürte gemacht 
roorben, bag er brennet* 
SDlefer troefene Wiff mirb in Tlegppten, melcheg ein 
ianb of)ne ©albung iff, anffaft beg jj)ol$eg, fomohl in 
mtttelmagigen, a(g armen Raufern gebrannt* $>enn nur 
bie Reichen faufen bag t^eure ^olj, melcheg ju ©affer 
bon (Earamannien bahin gebracht mirb* 
©iejenigen, melche in ihren Oefen m'chtg anberg, alg 
biefen gefammleten troefenen Wiff brennen, fammlen het> 
nach & c n 3 tug, wnb berfaufen ihn in bie ©aljfabrifen. 
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