rieur, où elle constitue des plis saillans séparés entre eux par des sillons 
très-larges, profonds et qui disparaissent un peu au-dessus de l’inser¬ 
tion des vaisseaux biliaires. Cette tunique musculeuse est pénétrée 
par de fines trachées, et se trouve tapissée par une sorte dé membrane 
muqueuse dont la consistance est si faible quelle se détache par le sim¬ 
ple mouvement de l’eau en une infinité de lamelles à structure aréolaire. 
Ces lambeaux existent-ils naturellement, ou bien sont-ils dus il la 
prompte décomposition d’une tunique qui originairement était con¬ 
tinue ? C’est ce que je ne saurais décider. Quoi qu’il en soit, l’intérieur 
de l’estomac présente encore quelques particularités qu’on sera curieux 
de connaître. 
L’œsophage qui y aboutit se prolonge intérieurement en un 
bourrelet conique et tronqué, offrant une ouverture valvulaire en ro¬ 
sace et à quatre échancrures cordiformes. 
I.a terminaison de l’estomac à l’intestin est caractérisée aussi par 
une structure remarquable; il existe, vers ce point, une véritable 
valvule formée par la réunion de plusieurs petits corps réniformes, 
libres sur tous leurs bords et n’adbérant au ventricule chylifique que 
par le milieu de leur côté externe. On en compte six , et entre cha¬ 
cun d’eux se voit un vaisseau biliaire. L’intestin grêle naît assez 
brusquement de l’estomac : d’abord , assez large , il se rétrécit in¬ 
sensiblement. Si nous l’examinons à l’intérieur du corps dans sa po¬ 
sition naturelle, nous verrons qu’il parcourt trois directions diffé¬ 
rentes. lise porte d’abord en arrière, rebrousse bientôt chemin en 
formant un coude, et se dirige alors obliquement en avant; puis il re¬ 
vient sur lui-même en formant un second coude ou une anse très- 
étroite, et alors il marche directement vers la partie postérieure. Celte 
portion, qui est plus renflée, peut être considérée comme le cæcum, 
elle aboutit au rectum qui est plus étroit et très-court. 
La surface externe de l’intestin grêle, depuis l’estomac jusqu’auprès 
de l’origine du cæcum , paraît striée transversalement et longitudina¬ 
lement. C’est aussi vers la jonction de l’intestin avec le cæcum qu’on 
aperçoit l’insertion inférieure des vaisseaux biliaires. 
