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On ne saurait donc trop s’élever — et je regrette que ma 
voix ne puisse franchir les limites de cette enceinte — 
contre l’incurie avec laquelle sont traités les animaux domes¬ 
tiques dans bon nombre de nos fermes. S’appuyant sur un 
monstrueux dicton trop répandu dans la campagne : « On 
n’engraisse pas les porcs avec de l’eau nette, » nos culti¬ 
vateurs oublient trop que la propreté est pour les animaux 
aussi une condition de santé. On les tient, ceux de l’espèce 
bovine surtout, dans un état de saleté qui fait peine à voir ; 
et, si l’on emploie moins le purin à la confection du cidre, il 
y fait encore la boisson la plus ordinaire des bestiaux. 
Mais pardon, Messieurs, de sortir ainsi du sujet que j’ai à 
traiter. Je finis, et, pour résumer ces détails quelque peu dif¬ 
fus, je conclus que les tarses qui nous occupent sont atteints 
d’une hypertrophie graisseuse, due à la décomposition du 
sébum — point indiscutable — et je crois qu’il faut attri¬ 
buer le mal à l’état d’humidité et au défaut de propreté de 
l’habitat. 
