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La méthode qu’il employait pour cette culture consistait : 
lo à garantir soigneusement les feuilles de toute espèce de 
lésion ; â® à procurer au melon la pleine jouissance de la 
lumière, et 3“ dans l’augmentation de la chaleur ordinaire 
de la couche. Les soins qu’il consacrait à la conservation 
des feuilles s’étendaient même jusqu’à l’arrosement : il ne 
voulait jamais qu’on arrosât ses melons par-dessus les 
leuilles. 
Reconnaissons toutefois que l’horticulture, en admettant 
ces principes pour la conservation des races et des variétés 
des plantes annuelles, offre, néanmoins, quelquefois des cas 
et des phénomènes qu’il est difficile d’éclaircir par les 
données de la science; ces phénomènes paraissent dé¬ 
pendre de certaines conditions qui échappent à nos re¬ 
cherches; mais comme ils ne sont pas moins aptes à prou¬ 
ver la thèse que je défends, je vais, pour terminer la pre¬ 
mière partie de ce mémoire, en citer un. 
Ce cas concerne le chou de Bruxelles, et il est relaté par 
le naturaliste belge Van Mons (1). On a beaucoup discuté 
sur la dégénérescence de cette plante. Dans le sol de 
Bruxelles elle reste constante ; aux environs de Louvain elle 
se conserve ; mais à Malines, qui est situé à une égale dis¬ 
tance de ces deux villes et où l’on consacre tous les soins 
possibles à la culture des légumes, le chou de Bruxelles 
perd déjà, après la première génération, son caractère par¬ 
ticulier. Cependant-, il ne paraît pas qu’une certaine pro¬ 
priété du sol ou des précautions particulières soient néces¬ 
saires, car ce chou croît à Bruxelles et aux environs dans 
toutes les espèces de terrains et dans toutes les situations 
possibles. 
(1) Annales des sciences naturelles, publiées par Drapier et Van 
Mons. Bruxelles, 1828-1840. 
