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EXTRAIT DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES 
gibéracées ; elle montre un parenchyme cortical volumineux 
riche en gros grains d’amidon qui ont une forme particulière, 
comparée ordinairement à une massue ou à une bouteille ; ce 
parenchyme contient des faisceaux foliaires espacés, formés 
d’un gaine de sclérenchyme long entourant le bois (cinq ou 
six vaisseaux) et le liber qui sont juxtaposés. 
Le cylindre central contient des faisceaux analogues, très 
abondants et plus rapprochés que dans le parenchyme cortical, 
la couche la plus externe forme un anneau presque continu. 
Entre les faisceaux se trouve encore du parenchyme à ami¬ 
don. 
Dans toute la préparation, on voit des cellules à tannin, 
isolées, et de nombreusse glandes unicellulaires, isolées, plus 
petites que les cellules amylifères, et dont le contenu brun est 
une oléo-résine. 
Ce rhizome contient, en effet, une résine et o, 5 o à i ,5 pour 
ioo d’une huile essentielle légèrement lévogyre et à odeur de 
cinéol, dont elle contient d’ailleurs une forte proportion. 
Il est un autre Galanga, dit Grand Galanga, produit par 
YAlpinia Galanga Swartz. de Java. Beaucoup plus volumineux, 
il est moins actif, moins aromatique et plus âcre que le Petit 
Galanga, Galanga officinal, Galanga de la Chine, dû à YAlpinia 
officinaram Hance, cultivé dans l’île de Hainan et dans quel¬ 
ques-unes des provinces méridionales de la Chine. Cette plante 
appartient à la tribu des Zingibérées, caractérisée par ses fleurs 
zygomorphes, les deux loges fertiles de l’anthère, une graine à 
albumen double (un périsperme farineux et un albumen corné) 
et enfin par ses feuilles ligulées. 
Dans le genre Alpinia, il n’y a pas d’axes florifères spéciaux ; 
les grappes terminent les rameaux feuillés, le labelle est très 
développé, les staminodes latéraux sont nuis ou dentiformes et 
le connectif n’a pas d’appendice. Le fruit est indéhiscent et 
baccien. 
Alpinia officinarum Hance est une belle plante vivace de 
i mètre à i m. 5 o de haut, dont les fleurs ont un périanthe 
blanc et un labelle blanc veiné de rouge. 
A. Galanga a également un labelle blanc veiné de rouge, 
mais le périanthe est verdâtre. 
