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NOTE SUR LES DIVERSES ÉDITIONS 
santés, même pour l’époque (i). Cependant, Linné et Adànson 
n’ont pas dédaigné de citer ce petit livre, le premier dans la 
thèse Potus Coffeac des Aménités académiques (2) ; le second 
dans ses Familles des plantes ( 3 ). Nous pouvons donc donner 
à son auteur une place parmi nos botanistes lyonnais, mais 
une place fort modeste, car sa botanique est rudimentaire. 
On va en juger : L’arbre qui porte le café « ressemble fort à 
l’Evonyme ou Fusain, qui produit cette graine que nous appe¬ 
lons Bonnet-de-prêtre..., il ressemble fort à nos cerisiers 
moyens, soit pour les feuilles et les branches, soit pour la 
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grandeur ; car ce n’est qu’un arbrisseau, ses branches sont 
fort déliées, sa feuille petite, unie, épaisse, toujours verte, et 
qui tombe tôt ; le fruit restant à découvert sur l’arbre jusqu’à 
une parfaite maturité (4) ». 
Quant au thé, sa feuille est petite « et toute semblable à celle 
que produit le Sumac des corroyeurs ; je crois presque que 
c’en est même une espèce. Toutefois, elle n’est pas sauvage, 
mais domestique et cultivée. Ce n’est pas aussi un arbre, mais 
un arbrisseau qui s’étend en diverses petites branches et jolis 
rameaux. Sa fleur approche fort de celle de Sumac, hormis 
que celle de Cha (Thé) tire davantage sur le jaune. Elle pousse 
en été sa première fleur, qui ne sent pas beaucoup, et sa baie 
de verte devient noirâtre. Ses branches sont vêtues de fleurs 
blanches et jaunes, dentelées et pointues depuis le bas jusqu’au 
haut (5) ». 
« L’arbre qui porte le cacao... est de la grandeur de nos oran¬ 
gers et a ses feuilles assez semblables aux siennes, mais plus 
grandes. Herrera les compare à celles du châtaignier... Le 
fruit du cacao ne vient pas aussi tout nu, mais couvert et enve¬ 
loppé dans une grande gousse cannelée et rayée à peu près 
comme un de nos melons... Cette gousse renferme quantité de 
noix de cacao, qui sont comme des grosses amandes, mais plus 
(1) C’est à Antoine de Jussieu que nous devons la première description 
botanique du café. Cf. Mém. Acad, sc., 1713, p. 291. 
(2) Ed. Gilibert, p. 373. 
( 3 ) Tome II, p. 19. 
( 4 ) Page 6. 
( 5 ) Page 227. 
