EXCURSION BOTANIQUE 
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agissent d’une façon indirecte sur les plantes en entravant les fonc¬ 
tions de nutrition. Des expériences ont, en effet, démontré que le 
ferment nitrique, organe de la transformation de l’azote organique 
en azote assimilable avait son activité diminuée par la présence 
des chlorures et qu’il s’éteignait progressivement au fur et à mesure 
que la proportion de sel augmentait. Le ferment nitrique ne peut 
plus vivre dans un milieu renfermant 5 pour 1.000 de ces chlo¬ 
rures... 
Toutes les plantes ne sont pas également sensibles à l’action des 
chlorures. Il en est qu’une légère quantité de sel dans le sol leur 
est profitable : Artichaut, Asperge, Grenadier, Figuier. 
D’autres ne peuvent vivre normalement si le sel n’entre pas dans 
une certaine proportion dans les éléments constitutifs, ce sont : 
Salsola, Salicornia, Atriplex, Eryngium maritimum, Cakile mari - 
tima, etc. 
D’autres, sans avoir besoin de sel pour la constitution de leurs 
Iissus, ont besoin pour vivre des bords de la mer et embouchures 
des Ileuves encombrés de vase salée. 
Ex. : Quelques plantes intertropicales telles que : Nipa fructi - 
cans, Lodoicea Seychellarum, dont les graines de ce dernier tombent 
à la mer souvent germées, sont transportées pendant longtemps, 
jusqua ce qu’une vague les ramène sur la rive propice où elles 
s’accrochent et s’y développent. 
D’autres plantes « Marines », telles que les Algues, ne peuvent 
vivre que dans les eaux salées de la mer ne contenant que 21/2 à 
3 1/2 pour 1.000 de sel. 
Les Algues périssent au-dessus de 3 1/2 pour 1.000. C’est ce qui 
se produit dans les lacs de Tunis par suite de l’évaporation très 
intense pendant l’été. 
D’autres ne demandant pas de sel pour prospérer, sont suscep¬ 
tibles de vivre dans les sols fortement salés ou de supporter les arro¬ 
sages aux eaux saumâtres. Ex. : Laurier-rose, Phœnix, etc. 
Celles qui ne peuvent pas supporter la moindre quantité de sel 
sont : Haricot, Violette, Fraisier, Néflier du Japon. 
La dose mortelle de sel pour les plantes est donc très variable. 
Elle varie avec la condition physique et chimique du sol et les condi¬ 
tions climatériques locales. 
Plantes pouvant supporter les eaux d’arrosage contenant 1 à 1 1/2 
pour 1.000 de sels : Anthémis, Pélargonium, Amarante, Soleil, 
Zinnia, Ail, Artichaut, Choux, Céleri, Epinard, Piment, Pomme de 
terre, Prunier, Amandier, Poirier, Vigne, Olivier, Luzerne, Coton, 
