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IIISTOIRE NATUBELLE. 
II. ESPECES AYANT DES DENTS EN CROCHETS PLUS OU MOINS PROEMINENTS. 
a. Jouc ecailleuse. 
^me — DENTE. DENTEX. Cuv,, Val. — Des dents coniques nieme sur les c6tes des 
machoires, d’ordinaire sur un seul rang, dont quelques-unes des anterieures s’allongeant en grands 
crochets; quatre, canines au moins A cliaque madioire au nombre des dents. 
Ces Poissons tiennent assez aux Scienoides A dorsale simple, comme les Gorettes, qui ont la merae 
forme generale; mais on les distingue surtoul par leur preopercule non dente; leur opercule se ter- 
mine en pointe plate et par un feston, ce qui les a fait rapporter aux Bodians par Bloch. Les UentAs 
vivent de preference parmi les rochers; leur chair est generalement estimee; on en decrit deux es- 
pAces de la Mediterranee que les anciens connaissaient et designaient sous les noms de Dcnlex, luvo- 
oous, etc., et une trentaine d’especes des mers d^'Afrique, des Indes, des Moluques, de I’O- 
ceanie, de la raer Rouge, etc. Les deux especes de nos cotes meridionalcs sont le Dente vulgaire ou 
Dentale {Spams denlex, Linne), rouge, nuance de bleuStre sur le dos; de grande taille, car il pent 
atteindre jusqu’a 1“, etle Dente a gros yeux (S. macroplulialmus, Bloch), rouge, A tres-grands yeux, 
de moitie raoindre. MM. Cuvier et Valenciennes distinguent des Dentes, sous le nom de PENTAPODE, 
des especes indiennes a bouche moins fendue, a tete plus ecailleuse, ayant au milieu de dents en 
velours deux canines seulement A chaque mAchoire, A corps moins cleve, A nageoire caudale ecail¬ 
leuse jusqu’au bout. 
b. Joue sans ecailles, 
Un seul groupe, celui des LETHRINUS, Cuv., Val., qui, principalement caracterise par leur joue 
nue, ont encore des dents en crochets et en velours et quelquefois des molaires coniques ou arron- 
dies, mais sur un seul rang; on en connait une cinquantaine d’especes des mers de I’lnde qui vivent 
de coquillages, qu’ils peuvent facilement briser avec leurs dents arrondies, et dont une seule habite 
TAtlantique, c’est le Lellirinus Allanlicus, Cuv., Val. 
111. ESPECES CHEZ LESQUELLES TOUTES LES DENTS SONT EN VELOURS OU EN GARDES. 
Le genre CANTHERE [Cunlharus, Cuv., VaL), caracterise principalement comme la tribu qu’il 
forme par les dents en velours ou en cardes serrees tout autour des machoires, dont le rang exterieur 
est le plus fort. Ces Poissons, qui sont voraces, vivent sur les cotes vaseuses, ont le corps eleve, 
epais, le museau court; on en connait quatre de nos mers d’Europe, deux de celles du Cap, plu- 
sieurs de I’ocean Indien, mais aucun des cotes d’Amerique ni des iles de TAtlantique. Le type est 
le Canthere vulgaire [Spams canthams, Linne), d’un gris argente, raye longitudinalement de brun, 
commun dans la Mediterranee. 
IV. ESPECES a DENTS TRANCHANTES;, PAS DE MOLAlRES ARRONDIES. 
Peu de genres renfermant un nombre tres-restreint d’especes, dont la plupart sont propres aux c6tc9 
meridionales de TEurope, entrent dans cette tribu; tels sont ; 1° les BOGUES {Doops, Cuv., Val.), 
une seule rangee de dents aplaties, echancrees ou crenelees, bouche petite, non protractile : types, 
le Bogue vulgaire {Spams boops, Linne), A corps oblong, raye en long de couleur d’or sur un fond 
d’argent, et la Saupe (S. salpa, Linne), plus ovale, a raies d’or plus brillantes sur un fond d’acier 
bruni; de la Mediterranee; 2° OBLADE [Oblada, Cuv., Val.); des dents en velours derriere les dents 
