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IIISTOIRE NATURELLE. 
ourd’hui, telles que Muge, Mujau, Mugeo en Provence, Miigel en Espagne, Meuille dans !e golfe de 
Gascogne, Mulct dans la Manche. Ces Poissons, qui sont recherches pour la nourrilure de I homme, 
ont des habitudes pacifiques, et depourvus d’arraes offensives, deviennent, malgre leur grandeur 
quelquefois assez considerable, la proie des Poissons voraces, et surtout, assure-t-on, du Perea la- 
brax. Ils habitent la mer, mais remontent en troupes aux embouchures des fleuves, en faisant de 
grands sauts au-dessus de I’eau. Ils ne se nourrissent guere que d’animaux mous; ainsi que le mon- 
tre la conformation de leurs organes nulritifs : en effet, ainsi que I’a fait observer Cuvier, leurs os 
pharyngiens, ires-developpes, donnent a I’entree de leur cesophage une forme anguleuse comme I’ou- 
verture de la bouche, qui ne laisse arriver a leur estomac que des matieres liquides ou deliees; et 
toutefois cet estomac se termine en une sorte de gesier charnu, analogue a celui des Oiseaux; les in- 
testins sont longs et replies, et les appendices pyloriques en petit nombre. Malgre les retraiiche- 
ments qu’on a faits dans ce genre, M. Valenciennes n’en decrit pas moins plus de cinquante especes 
des mers d’Europe, d’Afrique, des [ndes et d’Amerique. On connait aujourd’hui, gr4ce aux travaux 
de MM. Cuvier et Valenciennes, six ou sept especes europeennes de Muges; I’espece type est le Ce- 
piiALE ou Muge k large tete {Mugil ceplialus, Cuv., Val.), le d’Aristote, que nous figurons, 
exclusivement de la Mediterranee, a yeux a demi converts par deux voiles adipeux qui adherent au 
bord anterieur et posterieur de- I’orbite; maxillaire, quand la bouche est fermee, se cachant entie- 
rement sous le sous-orbitaire, ei it base de la pectorale surmontee d’une ecaille longue et carenee; ^ 
orifices des narines ecartes, et a dents assez marquees. Ce Poisson, dont la taille pent aller jusqu’a 
0"’,50 ou O'",65, est d’un gris plombe sur le dos, plus clair sur les flancs, et blanc argente mat en 
dessous; cotes de la tete et opercules dores; sept lignes longitudinales grises le long des flancs; na- 
geoires dorsales et caudale gris fonce, anale plus pale, ventrales blanches. C’estune des especes les 
plus recherchees. Les autres especes europeennes sont le Ramodo ou Muge capiton [M. capita, Cuv., 
Val.), de la Mediterranee et de I’Ocean; Muge core (M. auratus, Risso), M. sauteur (M. saliens, 
Risco), de la Mediterranee; M. a grosses levres {M. chela, Cuv., Val.), de I’Ocean et de la Mediterra¬ 
nee, qui se distingue surtout par des levres tres-grosses, charnues, dont les bords sont cilies, et par 
des dents qui penetrent dans leur epaisseur comme autant de cheveux; enfin une petite espece de la 
Mediterranee, le M. labeon (M. labea, Cuv., Val.). Quelques especes etrangeres se rapproebent de 
nos especes indigenes par I’ensemble de leurs caracteres, mais s’en distinguent cependant specifique- 
ment: on en possede, comme nous I’avons dit, de presque toutes les mers et de I’embouchure de 
quelques grands fleuves, tels que du Nil, par exemple. 
Fig. 95. — Muge C(5phale. 
M. Valenciennes [Hist, des Paiss., t. XI, 1836) a forme trois genres aux depens de celui des Mugil 
de Linne; ce sont les DAJANS, especes americaines, it museau saillant, i bouche un peu fendue en 
long, sans tubercule a la m&choire inferieure; une bande de dents en velours aux deux mSchoires, 
ainsi qu’au vomer et aux palatins; les NESTIS et les CESTllES, especes indiennes ; les premiers it mu- 
