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IlISTOIRE NATURELLE. 
Le genre principal est le ; 
I" GENRE. — HARENG. CLUPEA. Linne. — Inlermaxillaires etroits, courts, ne faisant qu’une 
petite partie de la mSchoire superieure, dont les maxillaires completent les cotes, en sorte que ces 
cotes seuls sont protractiles; ou'ies tres-fendues; arceaux des branchies garnis, du cole de la bouche, 
de longues dentelures comnie des peignes; bord inferieur du corps comprime, et les ecailles y for¬ 
mant une dentelure comme celle d’une scie; estoniac en sac allonge; vessie natatoire longue, pointue; 
coecums nonibreux; squelette comprenant, dans le type, cinquante-six vertebres, vingt et une cotes 
et un tres-grand norabre d’aretes excessiveraent fines, etdisposees symetriquement. 
Ce grand genre, deja partage par Cuvier en trois sous-genres particuliers, I’a ete encore davantage 
dans ces derniers temps {Hist, des Poiss., t. XX, 1847) par M. Valenciennes. Tels sont les groupes 
ou genres suivants qui sont fondes sur la disposition des dents. 
§ I. HARENGS PROPREMENT BITS {Clupea, Val.). — Corps allonge; dos arrondi; flancs epais; 
ventre plus ou moins comprime ou tranchant; dorsale petite, attachee sur le milieu de la longueur 
du corps; ventrales repondant a cette nageoire; pectorales petites; caudale tres-basse; maxillaires ne 
presentant que des crenelures si fines, qu’elles sont plus sensibles au tact que visibles a I'ceil; inter- 
maxillaires armes de petites dents; quelques petites dents sur le pourtour de la symphyse de la mi- 
choire inferieure; des dents plus fortes et visibles sur le vomer, implantees sur une bande longitudi- 
nale; langue herissee d’une bande de dents semblables et Icur correspondant; bord externe des pala- 
Rns ayant deux ou trois petites dents lombant facilement; I’estomac est un sac conique; le canal 
intestinal ne fait que deux replis; il y a de nombreux coecums; la vessie aerienne est grande, pointue 
aux deux extremites, et communique, par un canal long et trfes-etroit, avec la pointe de I’estomac. 
On connait aujourd’hui une dizaine d’especes de ce groupe propres 4 nos mers d’Europe, i celles 
d’Amerique, etc., qui toutes etaient anciennement confondues avec le IIabexg common, et en ont ete 
distinguees par MM. Yarell, Eichwald, Lesueur, Valenciennes, Pallas, De Kay, Mitchill, Peck, etc. Du 
reste, ces especes, dont nous ne parlerons pas, ne different du type que par des caracteres tres- 
secondaires, sont souvent confondues avec lui, et sont egalement employees aux memes usages. Ce 
type, sur lequel nous nous etendrons longuement par suite de son importance commerciale, est le : 
Hakekg common (Clupea harengus, Linne), que nous figurons, est un Poisson long de 0™,50 k peu 
pres; sa couleur, sur le vivant, est d’un vert glauque sur le dos, blanc sur les cotes et le ventre, tout 
le corps etant couverl d’un glace d’argent brillant et metallique; mais le vert du dos se change, aussi- 
tot apres la mort, en un bleu d’indigo qui devient plus intense a mesure qu’il y a plus de temps que 
le Poisson a cesse de vivre; mais quelques races semblent presenter des nuances differentes; c’est 
ainsi qu’on en voit souvent en Ecosse qui ont des couleurs jaunes cuivrees, et que certains individus 
paraissent presenter sur le corps des caracteres d’imprimerie; les ecailles sont grandes, minces, et se 
detachent tres-aisement; mais celles qui constituent la carene dentelee du ventre sont plus dures que 
les autres, et ont deux longues apophyseS qui les fixent plus fortement au corps. 
Le Hareng babite en grande abondance tout I’Ocean boreal, dans les bales du Groenland, de I’ls- 
lande, de la Laponie, des lies Feroe, et sur toutes les cotes d’Angleterre; il people les golfes de la 
Norwege, de la Suede, du Danemark et de la mer du Nord; il existe aussi dans la Baltique; puis on 
le retrouve en grand nombre dans la Manche, et le long des cotes de France jusqu’a la Loire : mais 
on ne le prend plus dans le golfe de Gascogne, ni sur les cotes d’Espagne et de Portugal, et, quoi- 
qu’on en ait dit, il n’existe pas dans la Mediterranee; on a dit que le Hareng, se dirigeant aussi vers 
Terre-Neuve, se rendait de la sur les cotes de I’Amerlque jusqu’a la Caroline du Sud; mais, comme 
I’a demontre M. Valenciennes, il ne s’agit plus ici du Hareng commun, et ces bandes constituent une 
espece particuliere : il en est probablement de meme des Harengs que I’on a peches en grand nom¬ 
bre dans les mers du Kamtcliatka et de la Californie. Les Harengs ne remontent que rarement dans 
les grands fleuves; ils ne le font pas periodiquement comme les Aloses, et ce n’est guere qu’isolement 
qu’on en a rencontre dans les fleuves, tels que la Seine et I’Oder, a cent kilometres environ de leur 
embouchure. Malgre cela, on ne pent mettre en doute, parce que I’experience en a ete plusieurs fois 
repetee avec succes, que ces Poissons puissent etre acclimates dans nos eaux douces. 
Quoique les pecheurs pretendent que les Harengs ne vivent que d’eau pure, il n’en est pas moins 
