POISSONS. 
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composee d’os profondement ciseles et creiises de cavernes nniqueuses, remarquables par leiir gran¬ 
deur et leur disposition syni6trique; les dents sont nombreuses sur presqne tons les os de la bouclie, 
et Ton en trouve meme sur le corps de I’os liyoide. Nous figurons la tete de Pun de ces Poissons, 
celle du Vastres de Mapa, Val. (pi. XLI, fig. 2), montrant que, par sa singularite, ces Vastrfes doi- 
vent former une famille distincte. 
Un autre genre, qui doit peut-etre rentrer dans la meme division que le Vastres, tout en ayant 
quelque analogic avec les Amies, est celui des HETEUOTIS, Ehrenberg; groupe ne renfermant que 
deux especes, Pune propre au Nil [Helerolrs Nilolicus, Ebr.) et Pautre au Senegal {H. Adansonii, 
Val.). Les Heterolis ressemblent aux Vastres par la disposition de leurs ecailles; mais les trois na- 
geoires verticales ne sont pas recouvertes d’ecailles; les dents offrent quelques particularites; et enfin 
on remarque un appareil particulier, encore peu connu, dispose en une sorte de lame en spirale, 
attache ^ la troisieme brancbie, et remontant derriere Popercule jusque sur le crAne. 
Enfin deux derniers genres, places par Cuvier a la fin de sa famille des Clupes, et ayant quelques 
rapports avec les derniers groupes que nous venons de signaler, sont: 
Les LEPISOSTES {Lcpisostens, Lacepede), que Pon trouve dans les rivieres et les lacs des parties 
chaudes de PAmerique, qui deviennent grands, sont bons a manger, et dont le type est VEsox os- 
seus, Linne). Ces Poissons bnt un museau form6 de la reunion des intermaxillaires, des maxillaires 
et des palatins au vomer et a Petbmo'ide; la mSchoire inferieure Pegale en longueur, et Pun et Pautre, 
herisses sur toute leur surface interieure de dents«en rape, ont le long de leurbord une serie de lon¬ 
gues dents pointues; leurs ouies sont reunies sous la gorge par une membrane commune qui a trois 
rayons de cliaque c6te; leur corps, allonge, est revetu d’ecailles d’une durete pierreuse; la dorsale 
et Panale sont situees vis-a-vis Pune de Pautre et tres en arriere; enfin les deux rayons extremes de 
la queue et les premiers de toutes les autres nageoires sont garnis d’ecailles qui les font paraitre 
denteles. 
Et les BIClllRS ou POLYPTERES {Polyptenis, Et. Geoffroy), qui renferment des especes africaines, 
propres au Nil et au Senegal, et dont le type, que nous figurons (pi. XXXIX, fig. i), cstle Poltipie- 
riis bichir. Ces Poissons ont les bords de la machoire superieure immobiles et formes au milieu par 
les intermaxillaires, et sur les c5tes par les maxillaires; une piece osseuse, chagrinee, comme celles du 
reste de la tete, couvre la joue; les ouies n’ont qu’un rayon plat; le corps, allonge, est revetu d’e¬ 
cailles pierreuses; le long du dos regne un grand nombre de nageoires isolees, soutenues chacune 
par une forte epine qui porte quelques rayons mous; la caudale entoure le bout de la queue : Panale 
en est rapprochee; les ventrales sont tres en arriere; les pectorales sont portees sur un bras ecailleux 
un peu allonge; autour dc cliaque madioire est un rang de dents coniques et derriere des dents en 
velours ou en rflpe. 
CINQUIEME FAMILLE. 
SALMONES ou SALMONOIDES. 
Le genre Saumon, ou Salmo de Linne, est devenu, pour Cuvier, la famille des Salmones, qui a elle- 
meme, pour les iclitliyologistes modernes, ete quelquefois partagee en deux ou trois families distinc- 
tes. D’une maniere tres-gen^rale, ce sont des Poissons caracterises par un corps ecailleux et une pre- 
mid’e dorsale a rayons mous, suivie d’une seconde dorsale petite et adipeuse, c’est-^-dire formee 
simplement d’une peau remplie de graisse, etnon soutenue par des rayons. La structure et Parmure 
