V/. Cxterilm Olyram mediam inter Tritici & Hor- 
y dei naturam po/Fidcrc , authorem habemus Gale- 
ntt . num S.fimpl.med.tam vt nutrimentuiyi , quam yt 
medicamentum. 
G deni porrb differentiam inter Oiyram & Ty- 
pham etiam Germanos obferuailc , ideoque eos, 
optima: cx Olyra panes (DcfjocnrocFen appeliaile, 
prodidit Cornarius. 
Et de Olyra, atque ei/imi 1 i xypha hactenus: 
nunc eius fadicia lequuntur, qua: apud Veteres 
in vlu c(Ie /olebant, & funt inter alia,Far & Tra¬ 
gus. 
LIBER XV11I 
griurqueconcoquitur. Vfus tenipore,vt Archige¬ 
nes tradit, Ghondri modo coquitur, & k /anis in. 
cibo fumitur. Pro argns vero varie apparatur, Sc 
epithematis quoque adnn/cetur. Ex Hordeo aua 
tem vel AuenaFarleuius eft, minufque alimenti 
adfert. Eft & Far apud Accium cognomento Clu- 
/mum,non naturale aliquod Far,veriim puls qua¬ 
dam Farracea , de qua Martialis Epigrammaton 
hb '* 
Imbue plebeias Glufinis pultibus i/llas, 
Vtfatur m vacuis t dulaa mujia bibas. 
DE FARRE FACTlTIO EX VETERIBVS 
C a p. VI. 
D E Farre fa&itio di&uri, Dodonxi hiftoriam 
ad vnguem obferuabimus. Far,inquit, ali^s 
j naturale frumentum, quod Grxcis , vti oftcndt- 
mfls, appellatur, alias res fa&itia artifi 
que& non natura: opus :de illo /uperioribtis ca- 
pitibus,de fabhcio vtio modo. 
■i~ Fuide autem iftudapud Veteres illos Roma- 
nos, quos pulte Farracea, non pane , longo tem¬ 
pore vixilTc Plinius/ciibit, ex F.ure frumento Fa¬ 
ctum , nomen ipfum & Fugi & rei facticia: coin- 
mune,indicat. Quod inde tianflaturneft, adeu- 
iufuis frumenti granum , ab vcaculis quibus con¬ 
ditur, eo modo, quo Archigenes Fac confici tra¬ 
dit,repurgatum , a.que in parces confractum. 
Nam Sc Far Hordei, Palladius vino confper/um, 
Ph «fianoru.n pullis primis diebus dari prxcipic: 
n . & Plinius inafigypto ex Olyra Far confici icri- 
ptum reliquit. Modum autem conficiendi Farris, 
Archigenes apud Attium Scrm.ip.oftendit: 2/w, 
id eft,frumen tum, ait, m *dico tempore aqua ma¬ 
defacito , indeque extractum ac in pilam conie- 
<^tutn, veluti Pti/anima cortice repurgato:vbi ve¬ 
ro corticem exuerit tollito arque inS de/iccaro: 
deindemanibus tritum , donec penicilsa cortice 
fuerit mundatum, craGiflime molito , ita vtgra 
num vnumin quatuoraut qu nque partes red - 
gatur, lk fiecurn afferuatb. P ;ro fadtiti uni ftud 
Far,prxferci.m ex zea /lue Farre frumento, pleri- 
que noftrxxt.it s idem cum Chondro aut Alica 
efte exiftimunt, fimilitudine quadam eorum m~ 
du£ti: Chondro etenim fi mile eft , non tamen id¬ 
circo idem,velutiip/e Archigenes ofte dit,quan¬ 
do Far Chondri modo coqui feribic. D.fferentiam 
f * horum prxparationis modus efficit- Chondrusfi- 
'*■ quidem gyo/o arena adiita ( vt paulo poft dice¬ 
tur) purgatur: Farab/que his cu n aqua/ola. Dif¬ 
fert verb etiam ab Halica , Far etenim antiqulim, 
quo Romanorum vetuftif/imi vixerunt , Halica 
veto, vt Plinius aic, res noua artate Migni Pom¬ 
peii nondum cognita.cui non folOm aqua,fed A: 
creta candorem teneritudinemque conferc.Diffe- 
rentiam prxterea horum etiam oftend:t Trallia- 
nus lib.& cap.8. vtrifque,vti diuerfis vtens, & co- 
11 tum inter /e comparationem ficiens. Qiiod au¬ 
tem Germani ac fi citimi Fri/ii, Hoil.n , Batam- 
queex Hordeo & Auena conficiunt,Furi fimilli- 
I mum eft. ac eius quodJ un genus:Germani (fjviiz 
pcn,Hollandi doort appellant, & ex H rdco qui¬ 
dem eferfiene grupen/d* rff cne 0ort/cxAuena ve- 
\ te t b Rabere 0rupcn/£&- t a :j >; t' 
Cxterum Farqm de zeafa&um eft, facultate 
j Chondro aut Halica, quodammodo Jimile eft, nu- 
int ea de caufa vaienter,fcd tardius de/cend/c, x- 
Tom. II. 
DE TRAGO. 
Cap. VII. 
T Ragus,vtDiofcoridesaic,Chondri/imilitu- 
dinem ac figuram gerit, res quoque fadticia. quid. 
Fieri eum, Galenus m hb.de aJiment.facuIt.ex no- 
bili/Iima Olyra ait,cilm, vt decet,fuerit excortica- 
ta ; in Comment.vero lib.primi, de ratione vi- 
dtus in morbis acutis cx. hoc eft, ex zeis, 
quarum vtique Olyra /pedes eft. Caf/ius Diony- 
/ius Tragum ex frumento conficit Alexandrino. 
Plinius Ub.i8.ex Tritici /emine Ptifanae modo , in 
Caaipanuduntaxat & Aegypto fieri tradit. In 
Aegypto autem , cuius celeberrima ciuitas Alc- 
xandna , Olyra facilis fertiliique : eiu/demdtb. 
cap.io. 
Ex his igitur patet omnia Frumentorum gene¬ 
ra , ad Pti/ana: modum decorticari acprxparari K - an fafa_ 
/olita ,& illius ,& (uam, Sc eius frumenti, ex quo camfacLiA 
parantur,appellationem habere : Alicam item & dmm 
Chondrum, & Tragum /imiliter inter fe confun- Tragum, 
di: quum iuxta Galeni verba , Tragus etiam ex 
zea fiat, ex qua Diofcorides Chor.drum & Ali¬ 
cam facit: & non foliim res fa6tui;e nomina inter 
le communia habent, fed etiam cum /uis natiuis 
confunduntur , tefte Comario. Quod igitur 
Dioleoridesdicit Tragum figura Alica: fimilem c-fi¬ 
le, led multo miniis quam zeam nutrire , Corna¬ 
rius ita accipiendum jftatuit, vt Tragus .rque vt A- 
hea ex zea , eadem etiam figura fiat, fed quia pa¬ 
leas non probe ab ea depurgentur, idcb minus a- Trygi «: 
lac. Cxtcriim, videturip/i quod 7$v)if apud Hip- '"pudUtpf. 
pocratem l.b.i.de D.xca ^ Trago dmer/a non fit. 
Proinde in fuatran/latione hunc locum fic red¬ 
didit. Trygis,id eft,Tragus fiue Olyra, lenior eft 
Tritico ,& qua* ex ipfa fiunt , fimiliier vteaqua 
ex Tritico parantur , & magis per aluum fece- 
dunc. 
A Chondro autem,& Alica, & materia, fed pd- A ch ™ dr * 
ti/limum ipsi pr ? paratione differt : Chondrum Cu 
quidem, gypfum &c arena perficiunt. Halicam 
creta emundat , Tragus lbla aqua maceratus ex¬ 
corticatur. 
Eius conficiendi modum Ca/Eus tertio de a- Confidendi 
gricult.lib.fic doccc. Frumentum Alexandrinum 
appellatum,maceratur decorticatiirqne, & in So¬ 
le calido ficcatur,deipde idem rurfus fit, donec ei 
pellicula: & quicquid fibrofum eft in frumento 
delabatur. Appellatur autem Tragus ifte,fubinde 
cognomento frumentaceus , addiferimen eiuf- 
dem nominis,<Sc animalis, tx. herba:,non quod na- 
turalealiquodfrumentigei usfit. Nam vt Vete¬ 
rum Autorum teftimomis abunde conftat,resf2- 
btitia eft. 
Trago autem Galeno aiunore,p.lerique vtun- 
tur,primum eum in aqua decoquentes, dcind^ea 
effufa vinum dulce, aut mnlficm infun- 
M m 3 
