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une nuit, —elles ont de 50 à 90 centimètres de lon¬ 
gueur. MM. Renault et Lavoisey, de Gaudebec-lès- 
Elbeuf, à l’obligeance desquels je dois ces échan¬ 
tillons, et qui, à l’une des dernières séances de la So¬ 
ciété d’Horticulture de la Seine-Inférieure, avaient 
exposé plusieurs’de ces plantes en pleine fructification, 
ont envoyé plusieurs pieds à l’Exposition universelle, 
dont quelques fruits ont atteint 1 mètre 20 centi¬ 
mètres; chaque pied produit 15 à 20 siliques, de cou¬ 
leurs vertes ou pourpres, affectant souvent les formes 
les plus bizarres. 
Ces siliques sont comestibles — à moitié mûres ; — 
dans quelques parties de l’Inde , elles se mangent en 
salade ou marinées; à maturité, les graines se servent 
cuites, comme des petits pois. 
Ces siliques, ainsi que les graines, ont une saveur 
piquante assez agréable, qui rappelle beaucoup celle 
du Raifort de Parisiens; elles sont un puissant sti¬ 
mulant de l’appareil digestif, excitent vivement l’ap¬ 
pétit et sont, contrairement au Raphmius satîvus, d’une 
facile digestion. 
