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« pleine de vacarme ; l’oiseau dort. On a beau faire rage 
cc autour de lui, les hommes jurent, les femmes querellent, 
« les enfants crient, les chiens aboient, les chats miaulent, 
« l’horloge sonne, le couperet cogne, la lèchefrite piaille, 
cc le tourne broche grince, la fontaine pleure, les bouteilles 
cc sanglottent, les vitres frissonnent, les diligences passent 
cc sous la voûte comme le tonnerre ; la petite boule de plume 
(( ne bouge pas. — Dieu est adorable. Il donne la foi aux 
cc petits oiseaux. » 
M. L. Chédeville, dans ses lettres au Président deFUnion 
centrale, a consacré quelques lignes élogieuses à cet hôtel 
du Grand-Cerf; et si elles n’ont pas le charme de la pitto¬ 
resque description que nous venons de reproduire, elles ne 
manquent pas d’intérêt. 
Tout artiste, dit-il, qui visitera les Andelys, doit des¬ 
cendre à l’hôtel du Grand-Cerf, non que la cuisine y soit 
meilleure qu’autre part, je suppose, mais parce que c’est là 
une véritable hôtellerie d’autrefois établie dans une maison 
en bois du xv® siècle. 
C’est bien quelque chose, assurément, que de loger, même 
pour quelques jours, dans un gîte ayant toutes les allures 
d’un autre âge et rien, pour ainsi parler, de nos façons ac¬ 
tuelles. On est bien exposé, cela va sans dire, à y coudoyer 
quelque voyageur en rouennerie, en épicerie, parfaitement 
insensible aux charmes de l’archéologie ; mais c’est là un 
tribut qu’il faut savoir payer à son époque et qui ne fait 
qu’ajouter, en définitive, à cette rareté, à cette merveille 
inouïe, à savoir : une hôtellerie intacte du xv® siècle à vingt 
lieues de Paris, hôtellerie où il ne manque aux maîtres et 
aux valets que des costumes anciens pour se croire en plein 
moyen-âge. 
Et ce n’est pas tout : l’hôtelier, en vivant au milieu de 
