Genre Tourne-Pierre. — Strepsilas (Temminck.) 
Caractères du genre : ceux de la famille : bec court, 
robuste, à mandibule supérieure légèrement recourbée, in¬ 
férieure brusquement relevée à la pointe ; narines basales 
percées de part en part, s’ouvrant dans une membrane ; 
jambes très peu dénudées au-dessus de l’articulation ; 
tarses médiocres; doigts libres, pouce assez court; ailes 
suraiguës, à première rémige la plus longue ; queue mé¬ 
diocre, légèrement arrondie, composée de douze pennes. 
Le Tourne-Pierre, voisin de l’Huîtrier par la conforma¬ 
tion du bec, s’en rapproche également pour l’appétit et les 
habitudes. Il vit, comme lui, au milieu des rochers, et se 
nourrit de petits coquillages bivalves, qu’il ouvre avec beau¬ 
coup d’adresse. Doué d’une force musculaire inférieure à 
celle de l’Huîtrier, il ne s’attaque guère aux coquilles sou¬ 
dées sur les rochers. Sa petite taille et ses armes plus fai¬ 
bles ne lui permettent pas de les détacher. Mais ce que 
l’Huîtrier obtient par la force, le Tourne-Pierre le demande 
à la ruse. Il retourne avec une admirable dextérité, à l’aide 
du levier naturel dont l’a muni la nature, les pierres et les 
galets, saisit les bivalves qui s’y cachent, et les ouvre , 
comme l’Huîtrier, en frappant à coups redoublés sur les 
rochers voisins. 
Bien que vivant, comme le précédent, sur les bords tour¬ 
mentés de POcéan et au milieu des déchirements de la na¬ 
ture, le Tourne-Pierre n’a ni les mœurs farouches, ni l’as¬ 
pect sauvage, ni le cri strident de l’Huîtrier, Ses formes 
sont sveltes, ses allures gracieuses, et son plumage varié 
de nuances vives et bien tranchées. C’est un des plus aima¬ 
bles habitants de nos rivages. 
Sa mue est double ; la livrée, semblable dans les deux 
