rüchs, et surtout par le progrès accompli dans la confection 
des divers engins, pour la plupart en pierre polie, d’un fini 
souvent ineTOilleux. Cet âge a été reconnu dans nombre de 
contrées, à la suite de fouilles pratiquées au sein des monti¬ 
cules , dans les profondeurs des lacs, dans des tourbières et 
dans des grottes. 
Les monticules interrogés par la science en Danemark , 
en Angleterre, en Belgique et en France sont assez 
variés dans leur forme et dans leur composition. La 
découverte de ces monticules ayant eu lieu en Danemark, 
on leur a appliqué la dénomination danoise de Kjokkenmd- 
dings, qui veut dire : rebuts de cuisine. 
Les Kjokkenmôdings sont d’immenses buttes formées 
d’amas de coquilles marines comestibles, parmi lesquelles 
sont diffusément dispersés des ossements de mammifères 
terrestres'et d’oiseaux, ainsi que des arêtes de poissons, 
tous animaux dont la chair sert à notre alimentation. Ces 
dépouilles sont accompagnées de nombreux spécimens de 
l’industrie de l’homme et de quelques débris de son sque¬ 
lette. 
La forme générale des amoncellements en question, la 
disposition des matériaux dont ils sont composés et le carac¬ 
tère indélébile des coquillages, tous à l’état adulte, s’oppo¬ 
sent à l’hypothèse d’un dépôt sédimentaire. A l’examen 
de ces entassements irréguliers on reconnaît de suite qu’ils 
proviennent d’accumulations lentement et successivement 
édifiées par des générations d’hommes. 
Les Kjokkenmôdings ont communément une hauteur de 
trois à quatre mètres sur une longueur extrême de trois 
cent cinquante mètres. Leur centre évidé autorise à penser 
que ces buttes servaient de lieu de réunion aux habitants 
et que leur formation est due aux restes de leurs aliments. 
