LIBER X L- 
*<5 
cens,mox tamen in virentem,& inde in azureum 
abit. 
FVNGVS POROSVS, MAGNVS, 
craflus. 
CAP. XXiX. • 
Dcfi: in TNfifticpedi cra/Iolongo, pileus palmari laticu- 
J. eline, o nniuiri' quos vidi denfiilimus, curbma- 
tus,aut ex fnCco albicans,inferne candidus, nul¬ 
lo (ubrus membranarum plexu tcxcilis, fed infi¬ 
nitis ponfftenuiffimis peruius , fubftancia inte¬ 
riore alba. 
Hic Fungus videtur nobis tradi per Clufium 
pro tertia Ipecie generis decimi-fexti Fungo¬ 
rum cfculentorum, de quo hxc feribit. Prxdi- 
(ftte autem 
Tertis fpecici 
duplex 
d rterentia.Na 
aiia eft iunio- 
ris & recens 
natae facies, a- 
lia adulcioris. 
Junioris porro 
figura prorlus 
orbicularis 
cft,diametrum 
duarum circi¬ 
ter vnciarum 
habens ,valde 
in rotundum 
elata fuperne, 
Sc fufei admo¬ 
dum colori', 
fuliginofique : 
inferne caua 
dc fornicata, 
colorisalbi & nullis ftriis deformati : pediculus 
illam fuftinens binas vncias longus eft, aut paulo 
longior, fuptema parte pollicaris craffitudinis, 
infima duorum digitorum. Adultior autem longe 
amplior eft : nam quaternas aut quinas vncias 
latus eft,ternas fere altus, &in rotundam quafi 
faftigiatus, coloris fuperne ex fufeo rufefeentis: 
infcrneplanus,xqualis,albus,nec vilis ftriis exa¬ 
ratus : pediculo fulcitur rernas vncias longo, fu- 
pernap.^rte vnciam erado,inferna binas, coloris 
ex albicante fufei.lftam fpccicm Germani gra? 
IVer fitiltj cognominant. 
. Habet vc;o hoc Fungi genus aliquot notas 
TtrtcAm* r _ s p au ij duciv/Tzv clTc iiceat coniicere: ete- 
Hlt 4 Paul/- r . r r r I 
nim colore fuliginolo funt eius lpecies , orbe 
etiam quarundam tam amplo , vt fxpe huma¬ 
num caput xquent, pediculo omnium crafTo, in. 
fri colore nigro virefeentes. An Fungi porcini 
Matthioli ? An Portx villx , Fungi autumnales, 
Grtecisatfrtty/Trt/vocati, Latinis SuilIi,Neapolit.i- 
nis Silii & Ammoniri , Apicio Farnei Fiingi a 
Farno Roboris genere ? An Corn. in Paulum, 
Boleti, nomine latino apud Germanos ferua- 
to, contrado tamen , & ex trifylhbo fere mono- 
fylhbo fado:balt3 enim autBolge appellan¬ 
tur ? An Eid.inDiofc.Boleti Plinii, Germanis 
corrupta voce BoltJ didi ? An rurfusin Gal.de 
comp.med.fec. loc. Fungorum terreftrium ge- 
nus,ipongiis marinis fimile ; Fungi fuilli ? An 
Lob. Ic. Piant, tom.2. p.173. nemorum Funguli ? 
maior ibi depidus. C.Bauh. pin. Fungus zz. fi¬ 
ne Augufti menfis : An rungi S. genus Trigi: 6 . 
& 7.genusLconiceri? 
Menfc Septembri inueni Fungum porofum 
Geneux locis fifuolis & paludofis. Binos inter¬ 
dum Bifantii (vbi abundant) reperi. Ibi ab Italis 
elixabantur , fale condiebantur, & in Hkiiieni 
reponebantur,quos cum edere cupiebant, oleo 
incoquebant.Limaces hos appetere, a fide dignis 
intellexi. 
Cxterum, decimus-fextus vefcus Fungus Clu- 
fii apud Vngaros in hunc modum apparari Io- 
let.Repurgatus conciditur, frufta , paululum in 
ciibano exliecantur,deinde in aqua eiixancur: iis 
deinde exemptis,panis vulgaris,quo videlicet fa¬ 
milia vti folec, taleae fupracraticulam toftx, in 
prsedido iufi ulo coquuntur, id demum iuiculum 
cribro farinario fccenuint: poftremo, huic con¬ 
dimento [quod nec tenue nimium, neccrxftum 
nimiselFe deber] elixa rungi ftufta imponun¬ 
tur, additoquc aceto, Piperis, Gingibcris, atque 
Caryophyllorum aromaticorum polline eduntur. 
Tenuis autem fortuna: homines 6 c ruftici , illo 
cum Panici femine pultis inftar decocto,& Pipe¬ 
re denique infpcrfo,vcfcuntur. 
Qiji vulgo Pjnini Macthiolo dicuntur Fungi, 
priis elixi, ac demum farina circumliti, & 0L0 
vel butyro frixi , mag iam cu n palaro ineunt 
gratiam. Vcrumhinon adeo turi funt, qubd 
infuo genere perniciofi plurcS , quam in aliis 
reperiantur. Cartcrum pcriculofl ac malefici a 
peritis & oculatis viris facile dignofcuntur, cum 
i terra & cortice purgantur, inciduntu: que de¬ 
coquendi. Nam cultello dilECti illico [vc Pli¬ 
nius inquit ] dilutus cius aduenic rubor , ranci¬ 
dus fubinde afpc&us, liuidus intus color, rimo- 
fa ftria, pallidum per amb tum labrum ; poftre¬ 
mo acci ditnigredo, & ita protinus computref- 
eunt. Quamobrem reCte Icribit Auicenna l;b. 
4.fcn.(>.eosnocentiores elTe,qui nigri, vel viri¬ 
des, vel in nigroputrefeentes vifuntur. Proin¬ 
de amens quidem , & plane ftupidus £: ftipes 
fuerit is qui tam repentinas mutationes vide¬ 
rit, & noncognouerit his notis eorum virus pa- 
tefieri.Sed accidit plerumque vr illospotiflimum 
Fungi interimant ,autlaltem in magnum diferi- 
men adducant , qui cos fuper ferrea craticu¬ 
la, aucprunis, calentibufque cineribus alFatos 
deuoraat. Hoc enim modo decodti, cum in ta¬ 
leolas non fecentur , non tam facile cognofci 
poiFunt, vt ii qui diffudi parantur. Adfixc non 
femper officiunt Fungi,quod per fe lcchiferi finr, 
fed quod eopiolius , quam par fir, ingerantur; 
Quandoquidem cum lenti admodum , crafliT 
fimique fucci exiftant, arteriarum ofcula vfque 
adeo obftruLintjVtconclufis intus fpiritibus fi fto- 
cenr. Quod cum probe norint agreftes in Hc- 
truriamulieres, rariflime Fungos mandunt,nifr 
Allio &: pipere adieCtis. Afleruantur Fungi mu- 
ria,prcelcrtim qui vulgo porcini dicuntur : nam¬ 
que hoc modo parati innocentiorcs redduntur, 
amilfo lentore. 
FVNGI IN METAi FORMAM 
furreCti, perniciofi. 
Gap. XXX. 
T 7 Tgefimum Fungotum noxiorum genus con- 
V ftituunt hi apud clufium [ quod Vngaris 
VarganyadiChim, Germanis vero , perin- 
ac decimum-fextum vefeorum Fungorum ge¬ 
nus:] Huius varix etiam fune fpecics CIulio, 
qux circa Calendas Septembris in exduis filuis 
nafc entes re periuntur. 
locus fe 
Templis 
N oxii 9 / 
digno(ctin~ 
tur. 
