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folides des végétaux qui ont été brifés, par îe 
pilon ; il faut alors les dépurer. La dépuration 
des fucs fe fait, a par le flmple repos, lorf- 
qu’ils font très-fluides, comme ceux du pour¬ 
pier 5 de joubarbe , b par le blanc d’œuf qui 
ralTemble la fécule, en fe coagulant comme pour 
ceux de bourrache, d’ortie, &:c; c: par la Am¬ 
ple chaleur qui coagule oc précipite le paren¬ 
chyme, ainA que le confeille M. Baume pour 
les fucs qui contiennent des principes volatils, 
tels que ceux de cochléaria, de creflbn, dcc. 
On plonge dans l’eau bouillante la Aole qui con¬ 
tient le fuc 5 & qu’on a bouchée avec un pa¬ 
pier percé; on la retire lorfque le fuc efl éclairci; 
on la plonge enfuite dans l’eau froide , & on 
filtre le fuc ; d par la filtration Ample pour ceux 
qui font bien fluides ; e par î’efprit de vin qui 
coagule la fécule; f par les acides végétaux, 
ainfi que la Pharmacopée de Londres le prefcrit 
pour les fucs des plantes crucifères* 
Des Extraits, 
Les fucs des plantes tiennent en diflblution 
des matières qui, féparées du véhicule aqûeitx, 
forment des efpèces d’extraits. On diftingue ces 
miatières en trois efpèces ; les extraits muqueux, 
les favonneux, les extraélo-réAneux. On donne ; 
le nom d’extraits muqueux à ceux qui fe dif- 
