V Leçons élémentaires 
vant la nature des Tels qu’il contient. Ces fels 
criflallifent & fe réparent de la partie extraâive; 
fou vent ils s’altèrent & fe décompofent entiè¬ 
rement. Il fe dilTout dans l’eau, & il relTemble 
alors à une forte infufion. Les acides décom¬ 
pofent cette diffolution à la manière des favons, 
Sc ils y opèrent un précipité plus ou moins hui¬ 
leux. Les diffolutions métalliques la précipitent 
auffi, Sc ces fubftances fe décompofent mutuel¬ 
lement. On n’a pas fuivi plus loin les propriétés 
chimiques de l’eitrait, Sc on l’a regardé d’après 
cela comme une efpèce de favon. 
On emploie les extraits en Médecine, comme 
apéritifs , fondans , diurétiques , üomachiques , 
& on en obtient tous les jours les plus grands 
fuccès. 
Des Sels effentïels en général, 
' On appelle fels eiïentiels des plantes , les 
fubftances falines tenues en diftbludon dans leurs 
fucs ou dans l’eau de leur infufion. On les ex¬ 
trait en laiftant refroidir ces fluides évaporés en 
confiftance de firop. Comme ces fels font im¬ 
prégnés de mucilages & de matières grafles, on 
eft obligé de les purifier à l’aide de la chaux & 
des blancs d’œufs. Si ces fels font acides, on 
ne doit point fe fervir de chaux qui les neutra- 
liferoit 5 mais d’argile blanche pure en poudre. 
