^^2 Leçons élémentaires 
titüe, füiyant eux, les diverfes efpèces d’huileS 
que Ton obtient dans Fanalyfe des végétauis. 
Cette huile fimple Sc primitive efl très-fluide ^ 
.volatile 5 fans couleur, fans odeur; elle brûle 
avec flamme Sc fumée. Cette fumée condenfée 
a tous les caradères d’un charbon *, elle ne s’u¬ 
nit point à l’eau; on la croit formée d’un acide 
uni à une terre & au.phlogiflique. îl- efl certain, 
que les huiles dans leur décompofition don¬ 
nent toujours du gaz inflammable uni à l’acide 
crayeux. L’eau y exifle auffi en grande quan^ 
îité ; la terre n’en fait que la plus petite par- ' 
îie, puifqu’elles ne donnent que très-peu de ré« , 
fidu fixe Sc charbonneux. Cette idée fur le ]3rin- 
cipe huileux ne doit être regardée que comme 
une hypothèfe. Les huiles ne font jamais for¬ 
mées que par les êtres organiques, tous les 
corps qui préfentent leurs caradères dans le ! 
Règne minéral, doivent leur origine à l’adion 
de la vie végétale ou animale. On diflingue les 
fucs huileux des végétaux en huiles grafles de i 
en huiles elFentielles^ 
§. I. Des Huiles graffes^. 
Les huiles grafles font très-ondueufes j elles 
ont la plupart une faveur douce de fade, de j 
font fans odeur; elles ne fe volatilifeiit qu’à im , 
degré de feu fupérieur à celui de l’eau bouiÿt | 
