B^HrsT. Nat. et de Chimie. 471 
Fodeur eft fade Sc peu fenfible ; on les a appe¬ 
lées inodores ; ces dernières n’ayant pour ainfî 
dire qu’une odeur d’herbe 5 leur principe reâeur 
a été nommé herbacé. 
La plus légère chaleur fuffit pour dégager 
refprit redeur des plantes. Pour l’obtenir^ il faut 
diililler la plante au bain-marie Sc en recevoir 
les vapeurs dans un chapiteaü froid qui les con- 
denfe Sc les fait couler en liqueur dans un réci¬ 
pient. Ce produit eft une eau limpide, chargée 
d’odeur Sc qu’on nomme eau efTentielle ou eau 
diftillée. Çette liqueur doit être regardée comme 
une dilTolution du principe odorant dans l’eau. 
Comme ce principe eft plus volatil que le fluide 
qui le tient en diflblution, fl l’on chauffe cet 
efprit reéteur, il perd peu à peu fon odeur Sc 
devient fade ^ fi on l’expofe à l’air, il éprouve la 
même altération, il dépofe des flocons très- 
légers comme mucilagineux, Sc prend même une 
odeur de moififllire ou de chanci. 
Le principe de l’odeur s’unit aux fucs huileux j, 
Sc il paroît même faire un des élémens des huiles 
effentielles 5 puifque i”. ces dernières en font 
toujours chargées ; les plantes qui ont une 
odeur tenace donnent conftamment plus d’huile 
effentielle que celles dont l’odeur eft très-vola¬ 
tile , qui fouvent n’en donnent point du tout 
comme les liliacés, On eft obligé, pour retenir 
