©’Hist, Nat: et de Chimie. jSp 
Enfin 5 refprit de vin uni à la réf|ne copal, à 
Thuile d’afpic ou de grande lavande v à celle de 
térébenthine forme des vernis que l’op nomme 
ficcatifs ; parce qu’en appliquant une (Jonche de 
ce compofé fur les corps que l’on vejut vernir , 
i’efprit de vin fe volatilife promptement^ Sc lailTe 
fur ces corps une lame réfîneufe tranfparente. 
Les huiles efTentielles qu’on y mêle empêchent 
ces vernis de fe deffécher trop promptement, 
8 c elles en préviennent la fragilité par l’onâuo- 
Cté qu’elles leur communiquent. 
LEÇON L V. 
Du Tartre. 
E tartre eftun feleffentiel acide uni à une por¬ 
tion d’alkaii fixe végétal 8 l d’huile, qui fe dépofe 
fur les parois des tonneaux pendant la fermenta¬ 
tion infenfibledu vin. Il n’eft point un produit de 
la fermentation fpiritueufe , comme quelques 
Chimilles l’ont cru, puifque M. Rouelle le jeune 
l’a trouvé tout formé dans le moût 8 c dans le verjus. 
Il eft fous la forme de plaques irrégulières, 
difpofées par couches, fouvent remplies de crif- 
taux brillans, d’une faveur acide 8 c vineufe. On 
^iflingue le tartre blanc &: le tartre rouge, qui 
