Leçons' élémentaires 
d’eau. On laifTe ce mélange en digeftion pen» 
dant douze heures, Sl on l’agite fouventavec une 
fpatule de bois ; on décante la liqueur claire qui 
fumage le dépôt j on lave ce dernier avec de 
l’eau jufqu’à ce qu’il n’ait pjus de faveur , Sc 
on mêle ce lavage avec la première liqueur ; 
c’efl là l’acide tartareux. On conçoit que dans 
cette expérience , i’acide vitriolique a décom™ 
pofé la chaux tartarifée, Sc a formé de la fé- 
lénite en dégageant l’acide tartareux que l’eau a 
diflfous. Cet acide, ainfi obtenu , contient pref- 
que toujours un peu d’acide vitriolique ; on le 
purihe en y ajoutant un peu de chaux tartarifée ^ 
qui s’empare de ce dernier acide, & laifle celui 
tartareux pur. M. Bergman ajoute que la diiïblu- 
don de cet acide, évaporée jufqu’en confiflance 
de firop clair, donne des crihaux en lames ou 
paillettes fort écartées les unes des autres ; que 
ces criilaux noircilTent fur le feu, donnent à'la 
cornue un phlegme acidulé & un peu d’huile , 
Sc que le charbon qu’ils laifTent n’eh ni acide 
ni alkalin.il par oit, d’après ces détails, que l’acide 
tartareux contient de l’huile , comme tous les 
acides des végétaux, 
La crème de tartre s’unit très-bien aux difle- 
rens alkalis. On jette dans une dilTolution de feî 
fixe de tartre, ou tartre crayeux , de la crème de 
tartre en poudre; il fe fait une eflervefcence 
