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on continue l’évaporation fur un bain-marie juf- 
qu’à ce qu’elle foit bien sèche. Par ce moyen, 
on obtient une terre foliée bien blanche. Si on 
ïa chauffe trop , elle fe colore en gris ou en 
brun, parce qu’une portion du vinaigre fe brûle. 
Quelques Chimifles afllirent qu’on peut obtenir 
ce fel fous une forme régulière , en lailTant re¬ 
froidir la diifolution évaporée jufqu’à forte pel¬ 
licule. La terre foliée de tartre a une faveur pi¬ 
quante , 'acide & urineufe. Elle fe décompofe 
par l’aélion du feu, & donne à la cornue un 
phlegme acide, une huile ernpyreumatique, de 
l’alkali volatil, ôc une grande quantité d’un gaz 
très-odorant, formé d’acide crayeux Sc de gaz 
inflammable. Le charbon réfidu contient beau¬ 
coup d’alkali fixe à nu. La terre foliée attire 
fortement l’humidité de l’air • elle efl; très-diffo- 
îuble dans k’eau. L’acide vitriolique la décom¬ 
pofe ; pour ^Dérer cette décompofition, on verfe 
fur deux parties de terre foliée introduite dans 
une cornue de verre tubulée,à laquelle efl adapté 
un récipient, une partie d’huile de vitriol; il fe dé¬ 
gage {iir le champ avec une vive eifervefcence un 
fluide vaporeux d’une odeur pénétrante qui fe 
condenfe dans le récipient en une liqueur nom¬ 
mée vinaigre radical. Ce vinaigre efl très-con- 
cetitré, d’une acidité très - forte ; mais il n’efl 
pas pur J de il efl toujours mêlé d’une certaine 
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