t>’HïST. Nat. et de Chimie. 
Diitre-aux environs de l’eftomac , d’autres or¬ 
ganes glanduleux, dont l’office eft de préparer 
des fluides propres à ffimuler l’eftomac Sc les 
inteffins, & à extraire la partie nourricière des 
alimens ^ ces organes font le foie , la rate Sc le 
pancréas ; la bile Sc le fuc pancréatique coulent 
dans le preniier inteffin 5 nommé duodénum , Sc 
fe mêlent aux alimens, auxquels ils communi¬ 
quent un caraélère animal qui les affimile aux 
humeurs. 
Tout le trajet des premiers inteffins eft rem¬ 
pli de bouches vafculaires, deffinées à pomper 
le chile. Ces vailTeaux le portent dans le ré- 
fervoir lombaire, dans le canal thorachique, Sc 
le fluide chileüx eft. verfé dans la veine fous- 
clavière gauche, dans laquelle il fe mêle au 
fang. Tels font;en peu de mots le méchanifme Sc 
les phénomènes de la digeffion dans l’homme. 
Les quadrupèdes diffèrent beaucoup entr’eux 
par la forme de leurs dents, de l’eflomac Sc 
des mteffins. Il eft de ces animaux qui n’ont 
point du tout de dents, comme le fourmilier 
Sc le pholidote qui ne mangent que des alimens 
mous -y d’autres n’ont que des dents molaires, 
tels que le pareffeux Sc le tatou; quelques-uns ^ 
comme l’éléphant Sc la vache marine, ont des 
molaires Sc des canines ; enfin, le plus grand 
nombre ont les trois genres de dents, molaires^ 
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