^i6 Leçons ÉLéMÉNTAiR.E!f 
le tenir embrafé pendant plufieurs heures, & luî 
faire préfenter une grande furface à Pair avant 
de le réduire en cendres. Cette dernière efl d’un 
gris noirâtre , elle contient du fel marin, de 
l’alkali minéral, fouvent un peu de fer & une 
matière terreufe, qui n’a point encore été exa¬ 
minée comme il convient. Peut-être cette ma¬ 
tière terreufe eft-elle une efpèce de fel neutre 
phofphorique, comme la bafe des os ? 
La lymphe expofée quelque tems à une tem¬ 
pérature chaude dans un vaiiïeau ouvert, pafle 
facilement à la putréfadion, & donne alors beau¬ 
coup d’alkali volatil concret d’une odeur infup- 
portable. Elle fe pourrit fî rapidement queM. Bue- 
quel n’a pas pu s’aflhrer fi elle paffbit à l’acide 
avant de devenir alkaline. Cette liqueur s’unit 
à l’eau en toutes proportions ; elle perd alors 
fa confiftance, fa faveur, Sc fa couleur verdâtre ; 
il faut agiter ce mélange, afin d’en favorifer la 
combinaifon , parce que la denfité différente de 
ces deux fluides met un obflacle à leur union, 
La lymphe verfée dans l’eau bouillante, fe coa¬ 
gule en grande partie, Sc fur le champ. Une por¬ 
tion de ce fluide forme avec l’eau une efpèce 
de liqueur blanche opaque &: laiteufe, qui a, 
fuivgnt M. Bucquet , tous les caradères du lait ; 
c’efl-à-dire, qui monte comme ce fluide, qui 
fe coagule par la chaleur, par les. acides, Sco^ 
