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la nature du fucre de lait. Outre cela, M. Poulie^ 
lier de la Salle , Amateur diilingué, auquel l’Ana= 
toinie 8l la Chimie animale doivent beaucoup ^ 
a trouvé dans la bile de l^homme, ou plutôt dans 
les calculs biliaires ^ qui ne font que de la bile 
épaiffie concrète , un fel d’une nature particu» 
Îîère dont nous parlerons tout à Fheure. 
La bile confidérée dans Féconomie animale 
efl un fuc qui paroît fervir à la digeftion. Sa 
qualité favonneufe la rend capable d’unir les ma¬ 
tières huiîeufes à Feau. Sa faveur amère indique 
qu’elle flimule les inteflins , & qu’elle favorife 
leur aélion fur les alimens. M. Roux , célèbre 
Médecin Se Chimifle de la Faculté de Médecine 
de Paris , que la mort a enlevé beaucoup trop 
tôt à ces deux fciences, croyoiî que la bile avoir 
encore pour principal ufage d’évacuer hors du 
corps la partie colorante du fang. Peut-être cette 
humeur eft-elle décoinpofée dans le duodénum, 
par les acides qui fe développent prefque tou¬ 
jours dans la digeftion. Au moins eft-il certain 
qu’elle eft fort altérée, fur-tout dans fa couleur 
lorfqu’elle fait portion des excrémens qu’elle co¬ 
lore. Aufti les bons Médecins tirent-ils fouvent 
des induéiions très-utiles de Finfpeèlion de ces 
matières, pour favoir quel eft l’état de la bile & 
celui du foie cjiii la fépare. 
On emploie l’extrait de fiel de bœuf & de 
