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l’odeur des alimens qu’elles ont pris. Le pain j 
l’ail5 les oignons , le bouillon, tous les végétaux 
donnent à leur urine une odeur qui fait recon- 
noître ces fubftances. Nous avons/ait obferver 
que le plus fouvent ce fluide n’altère pas le firop 
de violettes quand il efl frais ; confervé quelque 
tems .il le verdit fur le champ. Quelquefois l’u- 
rine le verdit dans Finftant qu’elle efl rendue ; 
quelquefois auffi elle le rougit, puifque M. Mac-- 
quer a obfervé cette propriété chez des mélan» 
coliques qui avoient mangé des légumes ou bu 
du vin. D’après tous ces détails, on conçoit que 
Furine offre au Médecin des phénomènes dont 
il peut tirer le plus grand avantage dans la pra¬ 
tique. Il faut cependant bien fe garder de croire 
que l’on puiiïe juger fur la feule infpedion de 
Furine, de la maladie, du fexe d’un malade, &: 
des remèdes qui lui conviennent, comme cer¬ 
tains Charlatans le prétendent. 
L’urine humaine , confidérée relativement à 
fes propriétés chimiques , efl une diffolution 
d’un affez grand nombre de fubflances diffé¬ 
rentes. Les unes font des fels femblables à 
ceux des minéraux, de qui , comme le penfe 
M. Macquer , viennent des alimens, & n’ont 
fouffert aucune altération. D’autres font des 
matières analogues aux principes extradifs des 
végétaux 5 enfin il en efl qui paroiffent par- 
