840 Leçons SiiMENTArïiE^ 
une nouvelle adivité, la maffe qui fe pourrît^ 
fe gonfle tout-à-coup , elle fc remplit de bulles 
d’air, 8c bientôt elle s’aflaiffe de nouveau; la 
couleur s’altère, le tiflli fibreux de la chair n’efl 
prefque plus reconnoilTable ; elle efl changée 
en une matière molle, pultacée, brune ou ver¬ 
dâtre ; fon odeur efl fade, nauféabonde, très- 
adive fur le corps des animaux. Ce principe 
odorant perd peu à peu de fa force ; la por¬ 
tion fluide de la chair prend une forte de con- 
fiflance, fa couleur fe fonce, 8c elle finit par fe 
réduire en une matière friable à demi-sèche 8l un 
peu déliquefcente, qui frottée entre les doigts 
fe brife en poudre groflière comme de la terrco 
Tel efl le dernier état qui termine la putréfac¬ 
tion des fubflances animales; elles n’arrivent à 
ce terme qu’au bout d’un tems plus ou moins 
long. Dix-huit mois, deux 8c même trois ans 
fuflifent à peine pour détruire entièrement le 
tilTu du corps entier des animaux expofés à l’air, 
8c l’on n’a point encore évalué d’une manière 
certaine la durée de la deflrudion totale des ca¬ 
davres enfouis dans la terre. 
Il fuit de cet expofé, 1 °. que les conditions 
propres à développer 8c à entretenir la putré- 
faélion des matières animales, font le contaél 
de l’air, la chaleur, l’humidité 8c le repos, ou 
l’inertie des mafles-, 2 °. que l’alkali vo}aîil efl 
