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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
pas son activité. Et c'est là un fait d’expérience très remarquable. 
Les digestions, même à la suite d'un repas relativement léger, 
portent. en raison des peptones toutes faites , sur une quantité plus 
grande de matière assimilable, et il en résulte une excitation très 
marquée de l'activité digestive. 
C’est ainsi que chez les malades dont l'appétit était nul ou insigni¬ 
fiant, on le voit renaître au bout d’un certain temps d'usage des 
peptones. Cet eftet est constant; tous les praticiens qui ont employé 
ces préparations l'ont signalé ; et chez certains malades, elles agissent 
positivement comme des apéritifs, avant chaque repas. On doit, en 
effet. classer ces préparations , — et particulièrement celles que nous 
étudierons plus loin , — au nombre des substances que Schiff appelle 
peptogènes (i) et qui, introduites dans l’estomac à jeun, y déterminent 
la sécrétion de la pepsine. — Parmi ces peptogènes, "figurent, non 
seulement les peptones, mais les extraits de viande ou bouillons gras , 
et les solutions de dextrine ou bouillons maigres , — ce qui, d’après 
Schiff, est la consécration scientifique de la coutume en vertu de 
laquelle on commence le repas par le potage. 
En revanche , le lait et le café sont très peu peptogéniques. 
Prises en lavement par le rectum , injectées dans le sang ou dans le 
tissu cellulaire, les substances peptogènes agissent sur la sécrétion de 
la pepsine, absolument comme si on les avait introduites directement 
dans l’estomac. 
D’où résulte encore l’utilité des lavements de peptone, dans les cas 
particuliers où il n’cst pas possible de faire prendre cette substance par 
une autre voie. 
Ce que nous disons de l’appétit suscité chez les malades qui font 
usage des peptones, est encore vrai, même lorsqu'ils les prennent 
mélangées à d’autres aliments , avec la sonde ou le tube de Faucher. 
Donc, en résumé, c'est principalement à l’aide des peptones que l’on 
produira Yintensivitc -de l’alimentation indispensable à la plupart des 
diathésiques, et particulièrement aux tuberculeux. — parce que la 
peptone, représentant l’état ultime auquel les agents de la digestion 
réduisent les aliments plastiques. représente en même temps la forme 
directement assimilable de ces aliments, et renferme tout ce que ces 
aliments contenaient d’assimilable. — et cela sous le plus petit volume. 
Ainsi, à toutes les périodes de la tuberculose , les peptones devront 
faire la dominante du traitement, qu’on les administre, d’ailleurs, à la 
cuillère ou avec la sonde, suivant l’état particulier du malade et la 
phase de la maladie. 
Associées à divers médicaments, le pyrophosphate de fer et de soude, 
le quinquina, s’il y a chloro-anémie. — aux révulsifs, poui* parer aux 
(1) Schifl Leçons sur la physiologie de la digestion. Paras, 1 S6"ï, in-S°. 
