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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
aux premières découvertes laites en France avec le microscope, m’a 
(lit, il y a (juehpics aimées, — je ne pense pas l’avoir rêvé, — «pfen 
1841, 4:2 ou 43, je ne me rappelle plus liien, il avait déposé à l’Aca¬ 
démie des Sciences un pli cacheté dans lecpiel il exposait (pie l'estomac . ^ 
et l’intestin des animaux et de riiommc contenaient toute une popula- ^ 
tion d’animalcules ou d’infusoires, — c’est ainsi (pi’on désignait alors 
la plupart des organismes microscopi(pies. Selon lui, c’était l’action d(î 
ces organismes microscojiifjues sur les aliments ingérés qui constituait 
la dii^estion. 
Depuis lors, M. Pasteur et son éléve, M. Duclaux, ont repris en 
jiartie cette idée pour leur compte et soutenu (}uc les microbes jouent 
un r(!)lc « de la plus grande importance » dans la digestion, — comme 
dans tout, d’ailleurs. 
Eli bien ! voici la conccjition de M. Gruby ramenée encore devant 
l’Académie des Sciences : M. .1. E. Abclous, de Montpellier, a prolité de 
ce (pie la modo est dcjiuis (juchpies années au lavage de l’estomac 
pour jiraticpicr sur lui mémo cette opération désagréable. Dans les 
liipiides du lavage il a trouvé « avec une très grande fréipience » plu¬ 
sieurs microbes dont il a fait des cultures. 
Il a j)u isoler ainsi 16 espèces de microbes dont 7 sont connues. Ce 
sont : les Sarcina voiiricuU, Bacillus ptjocyaneus, Bacierium 
laciis œrogenes, Bacillus subtüis^ B. mycoicles, B. amylohacte)\ 
Vihrio rugula. 
Les 9 autres espèces ont été désignées par les lettres A, H, C, D, etc. 
— Elles comprennent un Coccus et 8 S]}irillum. 
M. Abelous a vérilié (jue ces microbes résistent, au moins jiendant 
le temps d’une digestion stomacale, à l’action d’un suc gastriipie artili- 
ciel composé d’eau 1000, et d’acide de chlorhydrique 1.7 ; (pi’ils 
peuvent se développer à l’ahri de l’air et que, parmi eux, certains dis¬ 
solvent plus ou moins complètement la librine, d’autres l’albumine, 
d’autres l’amidon, d’autres encore agissent sur les sucres, etc. 
Quand on fait agir tous ces microbes à la fois sur un aliment, l’atta¬ 
que est très vive : il se dégage des gaz, des vapeurs d’une odeur 
infecte, « fécaloïdc », et il se produit des acides- (pii linissent par ari'éier 
le travail des microbes. 
Uésulte-t-il de tout cela (pic ce sont les microbes de notre estomar* 
(pii font pour nous la digestion, ledit estomac ne servant plus (pie de 
ballon ou de tube pour cette opération de culture bactériologbpic 
M. Abelous ne le dit pas jirécisément, attendu (pi’il faut trop de temps 
aux microbes pour transformer des (piantités apjiréciables de matières 
alimentaires, mais il conclut (pi’entraînés dans l’intestin, ils «? doivent » 
jouer un imlc imjiortant dans la digestion « pui.s(jue » m vitro beau¬ 
coup d’eux (h'conqioscnt les aliments. 
Je me j)ermcttraL de jiresenter (picl(|ues objections. — Je pense 
d’abord que ces micro-organismes trouvés dans l’estomac sont adven- 
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