JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
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tices. 11 en est d’eux absolument comme des Infusoires ciliés ou flagellés 
que l’on rencontre^ mêlés du reste à la plupart de ces Bactériens, dans 
l’estomac des Ruminants et qui y ont été apportés par l’eau, l’herbe et 
les matières végétales ingérées. En effet, le bacille du foin, Bacillus 
subtilis^ y pullule tandis que celui du pus bleu, B. 'pyocyaneus, y 
manque. Et si M. Abelous a trouvé ce dernier dans son estomac, c’est 
qu’il avait récemment visité quelque malade ou traversé quelque salle 
d’hôpital. 
Je pense que ces microbes absorbés changent avec l’air qu’on respire, 
l’eau qu’on boit, les aliments qu’on avale ; par conséquent, ils ne sont 
pas les mêmes chez les différents individus, ni même chez le même 
individu, suivant les jours, les repas, les milieux. 
La digestion, si elle était faite par eux, ou simplement s’ils y avaient 
■ une part importante, serait donc une opération continuellement diffé¬ 
rente, non seulement chez les divers individus, mais encore chez le 
même individu, à divers moments. 
Et puis, tout cela se passe dans le verre, in vitro. Et qu’est-ce que 
c’est que ce « suc gastrique <miriciel » composé d’acide chlorhydrique 
et d’eau? — C’est de l’acide chlorhydrique dilué, ce n’est pas du suc 
gastrique. Où sont les ferments gastriques et salivaires, la pepsine 
seulement, ce ferment que M. Chapoteaut isole maintenant avec un 
pouvoir dissolvant, sur les albuminoïdes, d’une si effroyable activité ^ 
qu’il dissoudrait en quelques heures l’estomac lui même qui le secrète... 
si les choses se passaient dans l’estomac comme elles se passent dans le 
verre, m vitro. 
Mais voilà! — l’estomac n’est pas un verre, c’est un organe vivant. 
Et il y a là cette admirable muqueuse, garnie de ce merveilleux revê¬ 
tement de glandes, à mucus et à ferment, que M. Ranvier a si bien 
étudiées et si bien décrites, il y a quelques années, dans ses belles 
Leçons sur les membranesliiuqueuses et le système glandulaire. 
Non, non, croyez-le bien, ce n’est pas les microbes, eux qui sont à 
peine vivants, qui sont chargés de vivre pour nous dont l’organisation 
est si compliquée et si parfaite que, depuis des siècles qu’on la scrute, 
on ne la connaît pas encore et, sans doute, on ne la connaîtra jamais. 
— Les microbes n’ont que des activités obscures qu’ils partagent 
même souvent avec des corps inertes, le bi-oxyde de manganèse, le 
noir de platine, etc. S’ils se trouvent dans notre estomac, — et ils s'y 
trouvent, en effet, non pas toujours, mais « fréquemment » et tantôt 
les uns, tantôt les autres, — ce n’est pas pour faire notre digestion, 
mais c’est parce que, pullulants et légers, ils sont entraînés par tous 
les souffles et tous les courants. C’est par accident qu’ils parviennent 
jusque là et, y trouvant des matières qui se décomposent, ils conti¬ 
nuent à exercer, là comme ailleurs, leur action ordinaire, jusqu’à ce 
qu’entraînés bientôt par cette digestion à laquelle ils assistent, ils 
soient rejetés dans le monde extérieur — ou détruits, car, puisqu’ils 
vivent, comme tout ce qui vit, ils peuvent mourir. 
