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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
naient que des raisins à grains petits, inégaux, crevassés, sans valeur, produisent 
actuellement des fruits de parfaite qualité et d’une abondance remarquable. 
Vous voyez par cet exemple quelle énorme quantité de sels minéraux il faut 
parfois donner à la terre pour y équilibrer convenablement les éléments réclamés 
par la vigne et ainsi lui rendre la santé. Faut-il être étonné après cela si des en¬ 
grais employés sans connaissance, ou d’une manière parcimonieuse, ne procurent 
pas les résultats espérés ? 
Par des engrais appropriés donnés en suffisante quantité, nous sommes parvenu 
à guérir toute les maladies organiques des vignes dont on se préoccupe à bon 
droit jusque dans les sphères scientifiques. Pour déterminer la formule d’engrais 
la plus convenable à fournir au sol dans chaque cas déterminé, il nous suffit 
aujourd’hui de recevoir les renseignementc nécessaires. 
Une affection très grave, fort commune et dont cependant on ne parle guère, 
c’est celle de la gerçure des grains. Qui n’a vu les grains de raisin se crevasser 
avant complète maturité, puis ensuite se pourrir ou devenir la proie des mouches? 
Cette affection, qui apparaît aussi bien par les années humides que par les 
années sèches, est occasionnée par une nourriture défectueuse de la vigne; la 
preuve, c’est qu’on voit le même cépage cultivé dans deux sols différents et très 
rapprochés, conséquemment soumis aux mêmes conditions atmosphériques, donner 
d’un côté des grains pe.tits, inégaux, crevassés, et de l’autre des fruits bien dévelop¬ 
pés et parfaitement sains. Voici l’explication de ce fait : lorsque la vigne ne trouve 
pas en suffisante quantité chacune des substances indispensables à la formation 
des grains du raisin ils se développent d’une manière très inégale et avec une 
extrême lenteur ; la peau alors se durcit et finit par perdre son élasticité; le liquide 
séveux continuant à arriver dans les grains force à la longue leur enveloppe à 
crever. 
Ce qui prouve qu’il en est comme nous le disons, c’est que nous avons fait dis¬ 
paraître aussi cette affection par l’emploi d’engrais convenablement composés, et 
aujourd'hui les grains des raisins des vignes traitées doublent de grosseur et 
arrivent à parfaite maturité sans se crevasser. 
Le sulfate de for et les matières calcaires solubles associées ont pour effets de 
hâter la maturité des fruits, de les rendre plus sucrés et plus colorés; ces subs¬ 
tances, vous l’avez constaté, permettent en outre aux sarments de mieux s’aoûter 
mais elles poussent peu à leur développement. Pour avoir une abondante fructifi¬ 
cation il est nécessaire d’avoir non seulement des sarments bien aoûtés mais il 
faut encore qu’ils soient fortement constitués ;. si vous jugez ceux de votre vigne 
traitée trop peu développés, je vous conseille beaucoup de donner au sol, avant 
l’hiver, 2 à 3 cents kilog. de chlorure de potassium à l’hectare parce que le sel de 
potasse pousse particulièrement au développement du bois. 
Pour obtenir des feuilles épaises, conséquemment abondamment pourvues de 
chlorophile et les rendre ainsi capables de résister aux brusques changements de 
température qui occasionnent le milden, il faut que la vigne soit dans de parfaites 
conditions de nutrition ^ il est donc indispensable que chaque cépage trouve en 
abondance toutes les substances dont il a besoin. C’est à les lui donner en suffi¬ 
sante quantité et dans les proportions convenables que doivent tendre les efforts 
des viticulteurs pour faire disparaître les affections organiques qui ont générale¬ 
ment pour conséquence la multiplication des parasites. 
En vous remerciant de vos renseignements, je vous prie, Monsieur, d’agréer 
l’assurance de mes sentiments distingués. 
Chavée-Leroy. 
Membre de la Société des Agriculteurs de France. 
