JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
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Ainsi, il est des blasluîes dont les cellules entoblastiques sont très riches 
en deutolécithe qui ne s’en invaginent pas moins pour cela que d’autres 
moins riches. Chez ces formes, les cellules entoblastiques se divisent 
longitudinalement, tandis que chez celles qui ont des amphiblastules 
elles se divisent dans diverses directions. Or, chez les archiblastules, 
on trouve aussi, dans la règle, cette division longitudinale. L’entoblaste 
se forme donc, soit en masse compacte, qui ne peut guère s’invaginer, 
soit en lame, qui s’invagine facilement, 
En résumé, la forme ancestrale des Métazoaires est une colonie de 
Flagellés analogue au Volvox actuel, mais nettement animale. Les 
déviations de ce type ont engendré une gastrula par l’immigration 
hâtive de jeunes générations, dont une partie des cellules se sont trans¬ 
formées en entoblaste, tandis que les autres ont persisté à former des 
jeunes, gastrule pourvue d’un pore qui la fait communiquer avec l’ex¬ 
térieur; c’est la genitogastrula. L’archentéron est primitivement une 
cavité incubatrice ; le blastocèle est une nouvelle formation. Le blastopore 
est l’homologue de l’ouverture primitive du Volvox, et sa fermeture 
rappelle ce qu’on voit chez lui. Les schizoblastules se rapprochent 
le plus de la forme primitive et les gastroblastules en sont dérivées. Je 
regrette que Salensky ne se soit pas préoccupé suffisamment d’un point 
spécial, pourtant fort intéressant et d’une haute importance dans sa 
théorie, qu’il passe sous un silence absolu. Les premiers phénomènes 
produisant les couches secondaires des Métazoaires sont des phéno¬ 
mènes de reproduction. Par quels processus en sont-ils arrivés, pen¬ 
dant que tous les tissus et tous les organes arrivent à se développer, à 
se compliquer et à se différencier si hautement chez les Métazoaires, à ne 
se voir qu'à la fin de la vie de ceux-ci, tandis que le reste de l’organi¬ 
sation se produit sans montrer trace de processus reproducteurs qui 
seraient cependant phylogéniquement les plus jeunes ? Existe-t-il d’ail¬ 
leurs réellement une forme ancestrale commune à tous les Métazoaires ? 
J. Kunstler, 
Prof. alj. à la Faculté des Sciences de Bordeaux. 
TECHNIQUE MICROSCOPIQUE 
RECHERCHE DE LA FARINE DE BLÉ DANS LE CHOCOLAT 
Les méthodes généralement employées pour le dosage des farines 
dans le chocolat, ne donnent que des résultats incomplets ou erronés. 
Peut-être le procédé suivant paraîtra-t-il plus rigoureux et comporter 
un degré d’approximation suffisant. 
