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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
Sur les Maladies des Plantes 
LE SULFATE DE CHAUX ET LE SULFATE DE FER DANS LA CULTURE 
DE LA VIGNE 
A Messieurs les Membres de la Commission supérieure du phylloxéra 
Messieurs, 
En 1869, M. H. Marès, un de nos viticulteurs les plus distingués, s’est 
demandé ce qu'étaient devenues dans le sol les quantités souvent considéra¬ 
bles de soufre employées depuis 1854 pour combattre l’oïdium, et qui, pour 
certaines vignes, se sont élevées à lOOkilog. pour cette période de quinze an¬ 
nées. Il a constaté que, dans les terrains calcaires, le soufre se convertit, sans 
formation préalable d’hydrogène sulfuré, d’autant plus rapidement que les 
terres sont plus fumées, en acide sulfurique, pour donner du sulfate de chaux, 
qui descend peu à peu dans le sol, où il se retrouve souvent à une certaine 
profondeur. Il affirme que jamais le phylloxéra n’a paru d’une manière perma¬ 
nente sur les racines des vignes soufrées largement depuis assez de temps. 
Si dans les vignes soufrées largement depuis assez de temps, et où consé¬ 
quemment le sol est pourvu amplement de sulfate de chaux, le phylloxéra ne 
se montre jamais d’une manière permanente, quelle conséquence doit-on rai¬ 
sonnablement tirer de ce fait, rapporté par votre éminent collègue, si ce n’est 
que, pour combattre la maladie phylloxérique, il faut fournir en abondance 
au sol du sulfate de chaux , connu des vignerons sous le nom de plâtre ? 
A l’appui de l'opinion que nous soutenons depuis un grand nombre d’an¬ 
nées, que le défaut d’élément calcaire soluble dans le sol est la cause de 
l’état anormal de la vigne, état anormal qui a pour conséquence de produire 
les maladies désignées sous les noms d’Oïdium et Phylloxéra, voici un fait 
bien connu. Dans les vignobles de la Marne, placés dans des sols composés 
en très grande partie de marne et conséquemment très riches en sulfate de 
chaux, l’oïdium et le phylloxéra ne sont connus que de nom. Si ces mala¬ 
dies parasitaires sont produites, comme on le prétend, par des germes, pour¬ 
quoi ces germes ne tombent-ils pas sur les vignobles de la Marne aussi bien 
que sur ceux des autres départements ? Et s’ils y tombent, pourquoi n’y produi¬ 
sent-ils pas les maladies qu’ils font naître ailleurs ? 
Mais l’oïdium et le phylloxéra ne sont pas malheureusement les seules af¬ 
fections produites par la mauvaise composition de la sève de nos vignes ; le 
blackrot, l’anthracnose, etc., qui occasionnent des ravages un peu partout, sont 
aussi le résultat de l’état anormal dans lequel elles se trouvent. C’est que le 
sulfate de chaux n’est pas le seul élément dont un grand nombre de sols sont 
épuisés ; l’oxyde de fer, qui joue un rôle considérable dans la culture de la vi¬ 
gne, fait également défaut dans beaucoup de terrains. 
Jusqu'à ce jour on ne s'est guère occupé de rendre au sol que des engrais 
riches en humus, en azote, en potasse, en acide phosphorique et en chaux ; 
quant à l'élément ferrugineux, on a cru que les vignes en réclamaient fort peu 
elpartant qu’il était parfaitement inutile de leur en donner, le sol en conte¬ 
nant toujours suffisamment. Cette opinon basée sur l’analyse des plantes nous 
