JOURNAL DE MICROGRAPHIE, 
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paraît très contestable, voici pourquoi : par l’analyse des plantes on recon¬ 
naît très exactement la quantité de fer qu’elles renferment, mais cette quan¬ 
tité de fer n’est, selon nous, qu’une partie souvent très faible des sels ferrugi¬ 
neux dissous qu’elles ont absorbés ; la partie décomposée et réduite en 
molécules et en atomes, ensuite élaborée et transformée sous l’influence de 
l’oxygène, de la chaleur, de l’humidité, de la lumière, des réactions chimiques 
et de la force vitale, doit échapper aux recherches de la chimie* Nous nous 
croyons donc autorisés à soutenir que les végétaux en général et la vigne en 
particulier réclament plus d’éléments ferrugineux qu’on ne le pense. La pra¬ 
tique confirme du reste cette manière de voir, nous allons le prouver. 
L’oxyde de fer, qui colore le sol en rouge, tend tous les jours à disparaître 
de la couche arable par l’absorption qu’en font les végétaux ; voici un fait 
qui le démontre : dans les jardins anciens où la couleur du sol était primiti¬ 
vement rouge, cette couleur s’est perdue peu à peu au fur et à mesure de la 
disparition de l’oxyde de fer, et le sol a pris la teinte brune foncée que nous lui 
voyons aujourd’hui. Or, chose remarquable et bien digne de fixer notre atten¬ 
tion, c’est précisément dans ces jardins devenus très riches en humus, en 
azote, en potasse, en acide phosphorique et même parfois en chaux, mais en 
même temps fortement épuisés d’oxyde de fer, c’est précisément dans ces jar¬ 
dins, disons-nous, que beaucoup de végétaux, comme les pêchers, par exem¬ 
ple,.sont atteints d’affections nombreuses dont ils meurent prématurément. 
Le fer et la chaux, tous deux sous forme de sulfates, sont assimilables par 
les plantes ; mais le sulfate de fer associé au plâtre et employé comme engrais 
n’agit pas également sur la coloration verte des feuilles de tous les végétaux 
indistinctement : tandis que son effet est très accentué sur les feuilles des 
poiriers, pommiers, pêchers, abricotiers, etc., il est nul et très peu marqué 
sur celles des céréales et des betteraves. 
Nos expériences nous ont permis de constater en outre que l'emploi simul¬ 
tané du sulfate de fer et du sulfate de chaux a pour résultat : 
1° De préserver les céréales de la rouille ; de les empêcher de verser aussi 
facilement ; de hâter leur maturité. 
2° D augmenter la richesse saccharine des betteraves ; de les rendre plus 
naturelles et par conséquent de meilleure conservation ; de les préserver de 
la pourriture du collet, maladie qui occasionne communément des pertes con¬ 
sidérables aux plantations faites dans les sols sortant des bois défrichés et 
dans les limons blancs. 
3° De faire obstacle à la coulure de la vigne ; de rendre les raisins plus 
sucrés et plus colorés ; d’avancer leur maturité ; de permettre aux sarments de 
mieux s aoùter,; enfin de faire disparaître les maladies parasitaires dont le 
précieux végétal est atteint. 
\° D arrêter la production des chancres des pommiers et des poiriers ; d’em¬ 
pêcher les fruits de se taveler, de se crevasser * de leur permettre de se déve¬ 
lopper dans des conditions normales et partant d’être plus beaux et plus suc¬ 
culents 
5° De faire disparaître la cloque et la gomme des pêchers, abricotiers, 
pruniers, cerisiers ; d empocher leurs fruits de tomber en grand nombre avant 
maturité faute d’une nourriture convenable et suffisante. 
b Enfin d augmenter considérablement la production des légumineuses, 
