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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
des théories qui devaient, selon nous, avoir pour conséquence des désastres 
épouvantables. La lutte que nous soutenons depuis longtemps n’a pas été stérile : 
aujourd’hui, eu effet, des doutes de plus en plus nombreux s’élèvent de toutes 
parts contre les théories microbiennes, et leurs promoteurs fuient la discussion! 
N’est-ce pas le commencement de la décadence. Gomme nous attribuons les ma¬ 
ladies des vignes à des causes purement chimiques, nous disons : C’est par des 
engrais bien appropriés et non par des insecticides et des microbicides qu’on fera 
disparaître les maladies constitutionnelles qui ont pour conséquence la produc¬ 
tion de l’érinéum, de l’oïdium, du péronospora, du mildew, du phylloxéra, du 
blanc des racines, etc. Pour que la vigne soit dans de bonnes conditions vitales, 
il faut qu’elle trouve dans le sol les éléments solubles qu’elle réclame. Gomme 
elle ne se nourrit pas seulement d’azote, de potasse, d’acide phosphorique, de 
chaux, mais encore de silice, de fer, de magnésie, de soude, etc. nous devons 
nous demander si la vigne trouve partout, dans les proportions voulues, la ma¬ 
tière soluble qu’elle réclame et qu’une longue succession de récoltes a enle¬ 
vées au sol. Admettons que dans les terres calcaires et siliceuses du vignoble 
de Chablis ni le calcaire soluble, ni la silice ne font défaut ; admettons encore 
que par les engrais chimiques aujourd’hui employés partout, le sol y soit 
pourvu suffisamment d’acide phosphorique, de chlore, de potasse, d’azote, de 
soude, etc. a-t-on jamais pensé à lui donner du fer à l’état soluble ? 
Le sulfate de fer introduit dans le soi en modifie favorablement la couleur et 
fait obstacle à l’évaporalion des gaz ammoniacaux qui se produisent par la dé¬ 
composition des matières organiques ; il jouit en outre de la faculté de fixer, 
sous forme d’ammoniaque, l’azote de l’air. 
Le fer aide à l’absorption de l’acide phosphorique qui joue un rôle pré¬ 
pondérant dans la nourriture de toutes les plantes mais principalement de celles 
qui, comme la vigne, donnent des produits sucrés. 
Le fer introduit dans l’immense laboratoire, toujours en activité, qu’on appelle 
le sol, y produit encore, par ses réactions multiples sur les matières variées avec 
lesquelles il se trouve en contact, beaucoup d’autres effets utiles ; c’est ainsi 
qu’on a observé qu’il est presque toujours accompagné de magnésie qu’on 
trouve, comme le fer, dans les cendres des plantes. 
Parmi les effets du fer sur la végétation, constatés par nos expériences person¬ 
nelles, nous rappellerons les suivants : associé à la chaux, à la marne pulvéri¬ 
sée, au plâtre, à l’acide phosphorique, le sulfate de fer donné comme engrais 
aux pommiers et aux poiriers les guérit du chancre et empêche leurs fruits de 
se taneler. Donné aux pêchers, abricotiers, pruniers, cerisiers, il les préserve de 
la gomme. 11 préserve également les céréales de la rouille et active leur matu¬ 
rité. Fourni abondamment aux vignes, il fait disparaître la chlorose, l’érinéum, 
l’oïdium, le péronosposa, le mildew, l'anthrachnose et donne au précieux arbuste 
une sève qui met le phylloxéra dans de mauvaises conditions de vitalité. Les 
vignes qui reçoivent en abondance des sels calcaires concurremment avec du 
sulfate de fer donnent des raisins plus sucrés. Le vin produit par ces fruits est 
plus alcoolique et plus coloré, partant de meilleure conservation et de plus 
grande valeur. 
Ce qui précède suffit pour démontrer que le fer doit être classé au nombre 
des éléments qu’il n’est plus permis de s’abstenir de rendre au sol. 
Pendant que nous recommandons l’emploi simultané des sels calcaires et fer¬ 
reux comme engrais, contre les maladies des vignes, de savants professeurs 
