JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
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au tiers ou du sérum iodé ou de l’acide osmique et d’une macération 
prolongée dans l’eau distillée, on voit que ces cellules sont allongées, 
cylindriques avec un petit prolongement caudal dans lequel est accu¬ 
mulé le protoplasma et le noyau refoulé, plus ou moins ratatiné. Mais, 
à la réunion du tiers externe avec les deux tiers internes, les travées 
protoplasmiques se condensent et forment en ce point comme une 
sorte de corps spongieux d'un dessin très élégant. Nous reviendrons 
sur ce sujet. 
Je me propose de faire sur les glandes du jabot des Gallinacés des 
expériences, mais le temps et l’occasion m’ont manqué jusqu’ici. Je 
veux voir quelle est la signification de cette disposition du protoplasma 
tout à fait curieuse et intéressante. 
Les glandes acineuses muqueuses pures s’observent chez les 
Mamnfi ères et il me suffira d’indiquer les glandes sublinguale et 
retrolinguale du Cochon d’Inde. Je vais vous décrire en quelques 
mots la constitution de ces glandes sur lesquelles nous aurons à 
revenir. Les canaux excréteurs se divisent et se subdivisent, donnant 
naissance à ce qu’on appelle des acini ou culs de sac. On a discuté 
pour savoir si l’on pouvait appeler acinus le grain glanduleux cons¬ 
titué par l’extrémité d’un canalicule dérivé du canal excréteur, et par 
un cul de sac. Qu’on l’appelle comme on voudra, cela n’a pas d’im¬ 
portance. Quoi qu’il en soit, un canalicule en se renflant, présentant 
des bourgeons plus ou moins nombreux, plus ou moins réguliers, 
bourgeons simples ou compliqués, donne lieu à la formation de nom¬ 
breux culs de sac qui sont entièrement tapissés, — c’est là le point 
important, — de cellules caliciformes ou muqueuses, et ne contiennent 
pas d’autres cellules. 
J’ai cherché pendant très longtemps, chez les Mammifères, des 
glandes acineuses muqueuses pures, et la première que j’ai trouvée, 
ayant ce caractère, c’est la sublinguale du Cochon d’Inde, et, bien plus 
tard, une seconde, associée à la sous-maxillaire et que l’on appelée 
retrolinguale. 
Jusqu’à présent, nous n’avons étudié que des glandes muqueuses 
pures, car je ne parle pas des épithéliums dans lesquels il y a des 
cellules muqueuses disposées plus ou moins régulièrement, au milieu 
des cellules granuleuses, comme sur les villosités de l’intestin grêle. 
A la rigueur, on pourrait considérer toute la surface de la villosité 
comme un épithélium glandulaire composé de deux espèces de cellules, 
cellules caliciformes et cellules granuleuses. Mais il y a une objec¬ 
tion, c’est que rien ne démontre que les cellules^granuleuses de la 
muqueuse sécrètent quelque chose, que ce soit véritablement des 
