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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
je vous dirai qu’on a pensé que les croissants de Gianuzzi n’étaient 
autre chose qu’une réunion de cellules de remplacement, que les 
cellules qui les composent étaient l’équivalent, par exemple, de celles 
qui forment la couche profonde du corps muqueux de Malpighi, tandis 
que les cellules caliciformes ou muqueuses de la glande étaient arri¬ 
vées au dernier terme de leur évolution. C’est l’opinion de Heidenhain, 
opinion qui l’a conduit à une théorie comprenant en même temps la 
morphologie, l’histogénèse et le mécanisme de la sécrétion. 
Cette théorie, basée sur des conceptions de morphologie et d’histo¬ 
génèse, on a essayé de l’appuyer sur des expériences, et, chose 
curieuse, ces expériences l’ont confirmée. 
Si les cellules des croissants de Gianuzzi sont des cellules de 
remplacement, c’est-à-dire de jeunes cellules destinées à remplacer 
les cellules muqueuses au fur et à mesure que celles-ci sont expulsées 
par suite d’une évolution ; si la sécrétion et l’excrétion sont le résultat 
de cette évolution épidermique, de cette évolution dont nous avons 
trouvé les traces en étudiant les glandes sébacées, rien n’est plus 
simple que le mécanisme de la sécrétion, rien n’est plus net, rien ne 
serait plus facile à reconnaître. — Mais est-ce vrai ? 
Il est clair, quel que soit le résultat des expériences physiologiques, 
que la théorie de la sécrétion dépendant absolument de l’évolution 
cellulaire suppose des cellules de remplacement, dans toutes les 
glandes muqueuses, suppose l’existence des croissants de Gianuzzi. 
Si donc nous trouvons des glandes muqueuses pures sans cellules de 
remplacement, c’est-à-dire sans croissants de Gianuzzi, glandes 
muqueuses qui secrétent sous l’influence des excitations physiolo¬ 
giques naturelles ou des excitations artificielles ou expérimentales, il 
est évident que la théorie de Heidenhain doit être abandonnée com¬ 
plètement, parce que cette théorie exige une évolution cellulaire. Et 
cette évolution implique la formation continuelle de nouvelles cellules, 
par le fond des acini, remplaçant au fur et à mesure celles qui se 
détruisent pour composer le matériel de sécrétion, nouvelles cellules 
toujours poussées en avant par de plus jeunes cellules, avec la force 
que suppose la nutrition des éléments. L’idée de cette évolution, de 
cette irritation permanente, comme aurait dit Virchow, si les croissants 
de Gianuzzi n’existent pas dans toutes les glandes muqueuses doit, 
je le répète, être abandonnée. 
Or, rien que par l’exposé que je vous ai fait, vous avez vu que les 
glandes muqueuses pures, sans croissants de Gianuzzi, ne sont pas 
rares : dans la peau des Batraciens, Anoures et Urodèles, elles sont 
faciles à voir ; elles sécrètent du mucus non seulement sous l’influence 
des excitations physiologiques déterminant des actions réflexes, mais 
