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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
enlève l’œsophage et le place dans l’alcool au tiers. On fait de même 
pour l’autre grenouille. Au bout de 24 heures, on examine l’épithé¬ 
lium, qui se détache très facilement, sans qu’il soit besoin de le racler 
très fort. Dans l’épithélium excité il est survenu des modifications très 
importantes des glandes unicellulaires ou cellules caliciformes. 
Dans l’épithélium qui n’a pas subi d’excitation, les cellules calici¬ 
formes sont d’immenses outres gonflées en ballon. On les reconnaît 
très bien avec un grossissement de 50 à 80 diamètres. Elles ont un 
prolongement en pointe mais non incurvé. Au fond, le noyau plus ou 
moins ratatiné est plongé dans une masse de protoplasma qui n’oc¬ 
cupe guère plus que l’espace du prolongement pointu et dont se dé¬ 
gagent des cloisons protoplasmiques s’étendant dans le corps de la 
cellule où elles forment un réseau dont les mailles sont remplies-par 
le mucigène. Elles montrent ordinairement un orifice très net d’où 
sort un mucus chargé de granulations protoplasmiques. 
Dans l’épithélium excité, les cellules sont généralement très reve¬ 
nues sur elles-mêmes, dégonflées, diminuées de diamètre ; l’orifice 
est largement ouvert et la capacité de la cellule, très réduite par le 
protoplasma qui s’est accru considérablement, ne forme plus qu’une 
cupule dont le fond est limité par une ligne festonnée dont les pointes 
font saillie dans la cavité. Le noyau est ovalaire avec son grand axe 
ordinairement parallèle à celui de la cellule. Le protoplasma, accru, 
se colore en rouge orangé par le picro-carminate d’ammoniaque et le 
noyau en rouge. 
Quelle que soit la manière dont l’excitation a été produite, on voit 
dans ces cellules une transformation très considérable consistant, 
comme dans celles de la sous-maxillaire du chien, en ce que le muci¬ 
gène a été expulsé et que le protoplasma s’est accru et est devenu 
prédominant. Le noyau, ratatiné et refoulé dans le prolongement, a 
pris une vitalité nouvelle et est revenu à la forme qu’il a dans l’élé¬ 
ment en voie de développement. 
Ce qui semble résulter de ces faits, c’est que sous l’influence de 
l’excitation directe ou indirecte, le protoplasma devient plus actif, 
absorbe une plus grande quantité d’éléments de nutrition et expulse 
le mucigène. 
Tels sont les résultats les plus évidents, mais j’ai employé aussi 
l’excitation électrique de l’œsophage de la grenouille, à l’aide d’un 
mandrin métallique mis en rapport avec l’un des pèles d’un appareil 
d’induction, tandis que l’autre pèle était appliqué au devant du ster¬ 
num. Mais le courant s’établissait mal, les résultats n’étaient pas très 
réguliers, quoique suffisants comme signification. 
