JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
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On donne encore comme hydnogènes parmi les conifères : le pin d’Alep, 
le pin sylvestre, le cèdre de l’Atlas et YAôies excelsa , le génevrier commun 
et le génevrier oxycèdre, etc., etc. 
Mais si le mycélium de la truffe est parasite de tant de plantes, comment 
se nourrit-il quand il les a tuées? On conçoit mal l’existence d’une plante pa¬ 
rasite assez vorace pour détruire tous les végétaux existant sur le même sol 
qu’elle, abandonnant son fruit presque aussitôt sa naissance et lui laissant le 
soin de se nourrir de toute autre manière, soit par l’absorption des sels 
minéraux contenus dans le sol qui le couvre et l’entoure. Du reste nous venons 
de voir combien il existe d’exceptions à cette loi promulguée pour soutenir ce 
que je considère comme une théorie pure. 
Le figuier, le buis, l’aubépine, l’épine noire, la ronce, le Bromiis sylvati- 
cus etc., protègent-ils directement la truffière ou fournissent-ils simplement un 
abri et un dépôt de terreau, résultant de la décomposition des feuilles du 
chêne ? A cent ou cent cinquante mètres de mon habitation de campagne, il 
existait une truffière sous un figuier encore vivant. Je fis abattre il y a bientôt 
20 ans deux ou trois chênes qui croissaient à une certaine distance du figuier 
et ma truffière s’éteignit. Sur un terrain que mon père a planté en chênes 
verts croissaient des thyms, des lavandes, des ronces, des épines noires et 
blanches, sans que l’animal conduit par notre fouilleur eut jamais fouillé une 
seule truffe. Il n’en a plus été de même après que le sol a été enrichi par les 
débris et les feuilles des arbres apportés avec intention de parties de la pro¬ 
priété qui n’ont jamais produit de truffes et qui n’en fourniront probablement 
jamais. 
Un rabassier, Constantin Chabaud, se promenant un jour aux environs de 
Lauris, arrive sur un mamelon appartenant à M. de Savournin et au centre 
duquel vivait un chêne unique entouré de génevriers ; il y fit des fouilles d’une 
richesse merveilleuse. 
« Les truffes entouraient les pieds des génevriers comme les tubercules une 
plante de pommes de terre. » Encouragé par cette fructueuse récolte, il y re¬ 
tourna l’année suivante, mais dans l’intervalle le propriétaire avait coupé le 
chêne et aucune truffe ne se montra plus autour du génevrier. Le motif de ce 
défaut de production de champignons comestibles, je l’ignore ; mais il me 
semble dû en grande partie au moins à l’absence du terreau nourricier fourni 
par les feuilles du chêne. Au reste, sous le génevrier, deux tuberacées, le 
Picoc Juniperi , et une autre que j’ai eu le premier entre les mains. Cette 
truffe à base parfaitement définie et plate est de forme ovale très allongée, de 
couleur noisette et à pèridium lisse. Sa glebe et ses spores ressemblent exac¬ 
tement à celles d’un Tuber rufum et quand j’aurai un second exemplaire je 
me ferai un plaisir de vous en envoyer un fragment à l’état frais ; en l’état je 
serais disposé à considérer ce champignon comme un T. rufum et à l’appeler 
Tuber rufum , var ellipticum. 
J’oubliais à propos du parasitisime de vous parler du Tuber magnatum 
trouvé dans un champ de garance à Tonnelles, près Tarascon (Bouches-du- 
Rhône). Ce champignon croit dans le Yar, les Alpes-Maritimes et le Piémont, 
surtout dans les bois de chênes et autres et dans nos environs dans les champs 
