JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
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plus finement granuleux. Pour poursuivre plus loin cette comparaison, il aurait 
fallu faire des coupes sur des taches germinatives durcies, mais cette étude eût 
entraîné fauteur trop loin du but spécial qu’il poursuivait. 
De l’examen du tableau de ses expériences on peut tirer, avec M. Colasanti, 
les conclusions suivantes, au moins en ce qui concerne les œufs de poule : 
Dans les dix-huit premiers jours après la ponte, les œufs conservent toute leur 
faculté germinative, c’est-à-dire que la tache conserve toutes ses propriétés phy¬ 
siologiques pour produire le développement normal de l’embryon. 
Dans la oériode qui suit, la tache germinative perd peu à peu ses propriétés, 
et l’on voit augmenter les cas de développement embryonnaire incomplet. Du 
dix-neuvième au vingt-huitième jour, la moitié des œufs mis en expérience four¬ 
nit un développement incomplet. 
Après le vingt-huitième jour, le développement n’a été normal qu’une fois ; mais 
après le quarantième, il n’y a ordinairement pas de développement du tout, la 
tache germinative a perdu sa vitalité. 
D’ailleurs, ces chiffres n’ont qu’une valeur relative, car un grand nombre de 
circonstances peuvent influer sur la vitalité de la tache germinative, par exem¬ 
ple, la température. Les œufs se conservent plus longtemps en hiver qu’en été, 
Réaumur le savait déjà. Ainsi une température basse est favorable à la durée de 
la vitalité, et surtout une température basse et uniforme. C’est, en effet, ce que 
savent beaucoup de sériciculteurs qui font hiverner la graine du ver à soie dans 
les régions montagneuses, ce qui la rend de meilleure conservation que celle qui 
a passé l’hiver dans la plaine. Les oscillations de température sont nuisibles, 
parce que quand la chaleur augmente, il se produit dans la tache un commen¬ 
cement de développement qui cesse quand le froid revient, la faculté germinative 
s’épuise ainsi à l’avance et ne conserve pas assez d’énergie pour continuer au 
moment voulu le développement interrompu. 
Ce n’est qu’après avoir terminé ses expériences que M. Colasanti a eu connais¬ 
sance du travail du docteur Poselger, de Berlin, par l’ouvrage de Panum sur la 
formation des monstres. Le savant allemand a obtenu les mêmes résultats que 
M. Colasanti, dont les expériences se trouvent ainsi confirmées. Réciproquement, 
les observateurs qui connaissaient le travail du docteur Poselger trouvent une 
confirmation de ses résultats dans les expériences de M. Colasanti, confirmation 
précieuse, en raison du soin extrême avec lequel ces expériences ont été 
exécutées. 
D r J. P. 
Sur la digestion de î’ÂSbumen 
par M. Van Tieghem. 
On sait que dans un certain nombre de graines, comme dans celle du Ricin, 
par exemple, une réserve nutritive est accumulée dans un tissu spécial, contenue, 
ainsi que l’embryon, sous les téguments. C’est oet endosperme ou albumen qui 
doit fournir les matériaux au premier développement de l’embryon. Dans d’autres 
graines, au contraire, comme celle du Haricot, par exemple, la réserve nutritive 
est accumulée dans les cotylédons eux-mêmes, qui prennent alors une épaisseur 
et un volume considérables. 
On peut se demander comment, dans le premier cas, la substance nutritive en 
réserve passe dans l’embryon. Une première opération est nécessaire : il faut que 
la substance de l’albumen soit digérée, c’est-à-dire soit rendue soluble. L’albumen 
