_ Vafciculus IV, ___715 
crati infolatos dadylorum cumulos, quotquot capere 
poteft, ingerunt ; qui fuamet mole gravati, ac aliquot die¬ 
rum <t:ftu macerati (nam & hoc negotium in aprico pera¬ 
gitur) humorem plurimum transmittunt,& in receptacu¬ 
lum deponunt. Syrupum qui avariter expetunt, fune 
circumdudo cratem ardius fubinde conftringunt, faxis- 
que impolitis profluvium extorquent copiofius. Ita mei¬ 
le fuo penitus, vel majori parte exuti reconduntur in re¬ 
ceptacula,quibus poffint aflervari. Toties autem crates 
replendas, & expreffionis labor iterandus eft,donec palmu¬ 
las,arboribus fubinde excuffa: infolateque, torcularis vim 
omnes experte fuerint. Bafrenfes Arabumqj ceteri,qui¬ 
bus amplior palmarum & annona; copia eft, compendio 
rem expediunt. Nimirum, torcularium loco cameris 
utuntur fubdialibus, deliiper patentibus, pavimento con¬ 
tabulato vel gypfato, parietibus caementitiis, quibus intus 
ramalia opponunt,ne impuritas officiat. His omnem da¬ 
dylorum molem,quanta fatis infolatione emollita eft,una 
opera inferunt, & confluentem ex iis fyrupum lacu fub- 
tus fado excipiunt; lique is parcior pro deliderio ef¬ 
fluat,aquam ferventem liiperfundunt,qua dulcedinis fpjf- 
litudo magis eliquetur. Eliciendi modus eft alius mon¬ 
ticolis ufitatus, quibus Ceres invida palma: negat proven¬ 
tum: Da&y los, tergis afportatos afininis,& palmicolarum 
prela jam audum expertos, contundunt, mox aqua per¬ 
coquunt copiola, donec folvantur in pultem; quam,abje-f 
dis fordibus,coquunt adlpiflitudinemfyrupi: fed qui bo¬ 
nitate neutiquam refponcfet illi, qui ex cratibus funditur. 
Hunc fruftra expetunt: qu6d vafis recondatur fidilibus* 
S ualia iter per anfradus rupium haud fuffert, Quan- 
oquidem utribus pelliceis (prout hoc coelo liquores fo- 
lent) aflervari non patitur, fine faporis detrimento. Dul¬ 
cium vero intaminatam luavitatem mire attendit oecono¬ 
mia Perfarumd Arabum, & in palatis demulcendis quam 
Xxxx fati- 
