Conferta- 
tio o 
Vini copia. 
Urvarum 
ufm* 
380 
Amoenitatum exoticarum 
da, quin nec tartari, in cadis fubildentis, veftigia, nili 
perraro, inveniri refcivimus. Confervationi nulla opi¬ 
tulatur ars vel ftudium pofiefloris, live id virtuti fuse, fi- 
ve aeris bonitati debeat. Sat eft, cadi orificium vel lin¬ 
teo obligaffe, vel florea faltem impofita defendiffe abilla- 
pfu infe&orum & quisquiliarum, quibus liquor inquinari 
poiTet. 
Jf. V. 
Vini magna Sjirafo vis devehitur, major vero ibidem 
elaboratur, nec tamen vel tertia annonae pars expreffio- 
nem fubit: Uvarum quippe pars non contemnenda quo¬ 
tidie carpitur,recens cum pane manducanda; pars in cel¬ 
lis fufpenditur, plures menfes confervari pro futuris ob- 
foniis patiens; pars etiam pro uvis pafiis ficcanda legi¬ 
tur; magna vero pars coftione redigitur in fyrupum,qui 
butyri locum in menfis pauperum, & pro abflemiis, ad¬ 
mixta aqua, vini vices fuppleat. Magiftri hic habitant 
diverfi generis hominum,qui oenopoeite incumbunt, uva¬ 
rum vi ex vindemiis omni mane afportata afininis ter¬ 
gis. Primores nomino Perfas Mufulmannos: nam licet 
circa obje&um immundum verfare, ex jufTu Mahham- 
medis non audeat abftemia natio; ex Regia tamen di- 
fpenfatione Perfianis quibusdam data eft facultas elabo¬ 
randi vinum,pro cella Sereniffimi; (quas praster Sjirafenfe 
etiam admittit Georgianum, quotannis Teflifo mitten¬ 
dum a Principe, Sjirafenfi vino rubicundius, tenuius & 
paulo gratius) Sed hac illi immunitate freti, etiam alio¬ 
rum Magnatum cellas implent citra licentiam. Secunda; 
claffisfunt Chriftiani Armeni, quorum familite omnino 
quinque in urbe habitant,omnes confeftores vini,tam ve¬ 
nalis, quam pro ufu domeftico. T ertia; claffis fu ntj udsei, 
quorum hic numerari audio fupramillenas domus. Vi¬ 
num & ipfi conficiunt venduntque cupientibus. Ab his, 
Perfiam peragrantes, vinum femper nobiliflimum obti¬ 
nui- 
