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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
(lù cependant s’en produire puisqu’il y a eu une sécrétion abondante 
et que nous ayons même recueilli la salive. Il s’est donc échappé du 
mucigène des cellules caliciformes. Néanmoins, quoique nous ayons 
appliqué une excitation qui dépasse toutes les conditions physiolo¬ 
giques, il ne s’est pas produit de modifications suffisantes pour que 
nous puissions les reconnaître d’une manière sûre. Mais notez ce 
fait, car il est important, que dans les croissants de Gianuzzi, c’est 
à dire dans les cellules granuleuses, il s’est formé des vacuoles et 
quelquefois en nombre considérable, de sorte qu’il se pourrait très 
bien que sous l’influence de la formation de ces vacuoles ces crois¬ 
sants soient devenus plus épais qu’à l’état normal. C’est ce que je 
crois, sans pouvoir l’affirmer à cause de la variété qu’il y a dans ces 
croissants. 
Maintenant, poussons les choses à l’extrême pour avoir des modifi¬ 
cations aussi complètes que possible. Plaçons nous dans les condi¬ 
tions que Heidenhain a recommandées. 11 m’a même reproché in¬ 
directement de n’avoir pas poussé les choses assez loin, — je dis 
« indirectement » parce qu’il a pris pour cela un intermédiaire, ce qui 
n’était pas nécessaire. — Prenons une sous-maxillaire du Chien ex¬ 
citée pendant 7 heures avec des interruptions, de manière à obtenir 
la plus grande quantité possible de salive ; au bout de 7 heures, sa¬ 
crifions l’animal, recueillons des fragments de la glande du côté ex¬ 
cité et du côté resté en repos et n’en faisons pas une seule espèce de 
préparations, comme Heidenhain, mais employons les coupes et les 
dissociations. Pour les coupes, nous pouvons utiliser plusieurs 
procédés : coupes après l’action de l’alcool et coloration par le picro- 
carminate; coupes après l’action de l’acide picrique et coloration par 
l’hématoxyline ; coupes après durcissement dans le bichromate d’am¬ 
moniaque et coloration par l’hématoxyline ancienne et nouvelle ; enfin, 
coupes après l’action de l’acide osmique et coloration par le picro- 
carminate d’ammoniaque, ou l’hématoxyline, et montage dans le 
baume. 
Examinons d’abord les coupes. Nous constatons, même après 
7 heures d’excitation, que les différents culs de sac ne sont pas égale¬ 
ment transformés. — C’est exactement comme chez le Rat. — Tandis 
que la plupart des culs de sac ont subi des modifications tellement 
complètes qu’il ne reste pas une seule cellule ayant conservé les carac¬ 
tères des cellules muqueuses, il y en a d'autres qui n’ont pas changé 
et présentent tous les caractères que nous considérons comme 
physiologiques, pour les croissants de Gianuzzi et les cellules mu¬ 
queuses. De deux culs de sac qui sont en connexion l’im est entière¬ 
ment transforme, l’autre n’a subi aucun changement. Vous voyez dès 
